La torta al profumo di limone di Csaba è una ricetta soprattutto estiva proprio grazie alla presenza del limone che regala un profumo fresco, ma nulla vieta di prepararla anche in estate: è sempre perfetta per poter essere servita insieme a una buona tazza di thé o dopo pranzo.
La torta al limone vede la presenza di una base di pasta frolla e di un ripieno a base di crema al limone non solo presente come buccia, ma anche come succo di limone per avere un profumo e un sapore più consistente.
Dopo aver preparato la vostra torta al limone terminata la cottura, lasciatela raffreddare: al momento di servirla dovrete invece dovrete spolverizzarla con lo zucchero a velo per renderla ancora più buona. Potrete anche variare la ricetta proposta da Csaba sostituendo al limone un altro agrume, l’arancia aggiungendo le scorze e il succo.
CREMA DI LIMONE CON LA MERINGA
