Se pensate che la cucina messicana sia ricca solo ed esclusivamente di piatti salati a base di tacos e tortillas, vi sbagliate: oggi vi proponiamo la ricetta della cocada, un dolce buonissimo e decisamente calorico a base di cocco.
In realtà si tratta soprattutto di un dolce adatto alla bella stagione visto che richiederebbe la presenza del cocco fresco grattugiato, ma in ogni caso potrete anche scegliere di utilizzare il cocco essiccato e realizzare la vostra torta che sa di buono e di fresco in ogni momento dell’anno. Oltre al cocco è necessario aggiungere lo zucchero e il latte concentrato: insomma la ricetta è tanto semplice quanto calorica per cui conservatela per un periodo in cui non voler avere sensi di colpa di nessun tipo. Potrete anche prepararla in occasione del Natale e poi arricchirla con la presenza della panna.
COOKIES CON CIOCCOLATO E COCCO
