Albumi, nocciole e zucchero: sono gli ingredienti necessari per la preparazione della torta alle nocciole, ma senza la farina.
Una torta leggera che viene farcita all’interno con la una ricca crema a base di panna, zucchero e tuorli e che viene decorata con una glassa a base di cioccolato e di panna.
Punto forte e caratteristico della ricetta chiaramente è l’assenza della farina nell’impasto della torta, ma è anche vero che potrete anche personalizzare un po’ la ricetta della farcitura.
Potrete scegliere la marmellata o la tradizionale nutella e magari spolverizzare all’interno della granella di nocciole. In versione totalmente semplice potrete invece servirla come torta per la colazione. Potrete anche far cuocere torta in una teglia unica e poi successivamente tagliarla metà per farcirla.
TORTA MORETTA CON NOCCIOLE E UVETTA
TORTA CIOCCOLATO E NOCCIOLE CON GINSENG
CANTUCCINI TOSCANI CON CIOCCOLATO E NOCCIOLE
