In italiano si chiama pan di zenzero vecchio stile, ma di certo il nome originale, old fashioned gingerbread, è decisamente più evocativo: si tratta di un pan di spezie particolarmente adatto alle festività natalizie e molto goloso anche per i bambini.
Lo zenzero è leggermente piccantino, ma in questo caso è apprezzato anche dai bambini proprio perché racchiude tutti i sapori del Natale.
Per contro è un dolce abbastanza calorico e molto morbido che può essere anche personalizzato: una vola pronto, potrete servire il vostro dolce insieme a un po’ di panna montata oppure a una crema prepara con panna, zucchero e mascapone. È perfetto servito dopo essere stato tagliato a quadrotti della stessa dimensione.
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