Oggi prepariamo i Whoopie pie al caffè, dei classici dolcetti americani di forma rotonda che vengono farcite con diversi tipi di crema.
La farcitura proposta oggi è la crema al caffè che viene preparata con pochi ingredienti, il caffè preparato in casa, la panna fresca e lo zucchero a velo. Si tratta di dolcetti particolarmente adatti per essere serviti con il caffè, ma anche con il tè: sono dolcetti da pasticceria perfetti anche come regalino gastronomico e se volete servirli anche ai bambini eliminate il caffè e aggiungete alla crema del cacao amaro o del cioccolato fuso e amalgamato con il resto degli ingredienti.
WHOOPIE PIE DI BENEDETTA PARODI
