Limone e vaniglia sembrano apparentemente due ingredienti che non vanno troppo d’accordo e invece sono perfetti come ingredienti principali per la preparazione di squisiti muffin con il limone e la vaniglia.
Sono dolci, ma non troppo e sono indicati per la colazione, la merenda o semplicemente quando avete voglia di qualche sfizio da gustare.
Sono dolci ottimi anche per la colazione dei bambini, molto meglio delle merendine confezionate. Una volta preparati si conservano anche per qualche giorno purché custoditi in un recipiente chiuso ermeticamente.
Potrete anche decidere se tagliare la parte superiore e poi magari farcire con una sfiziosa glassa al limone.
MUFFIN ALLE CAROTE DI MARCO BIANCHI
