I bignè fritti di San Giuseppe sono un vero e proprio classico della giornata, ma la versione di oggi è particolarmente ricca.
I bignè fritti di San Giuseppe di Monica Bianchessi sono dolci fritti e farciti con crema di diverso genere. Oltre alla classica crema pasticciera, potrete variare anche con la crema al pistacchio, la crema alle fragole, la crema all’amaretto, ma anche la panna o la marmellata. Dopo aver preparato i bignè potrete farcirli con i diversi tipi di crema, spolverizzarli con lo zucchero a velo e decorare la superficie con un’amarena.
FESTA DEL PAPA’, BIGNE’ CON CREMA AL CIOCCOLATO
ZEPPOLE CLASSICHE DI SAN GIUSEPPE
