Crema inglese, gelatina e panna montata sono gli ingredienti irrinunciabili della tradizionale bavarese, uno dei dolci al cucchiaio più famosi e amati: la variante di oggi è quella della bavarese con i frutti di bosco, versione particolarmente raffinata di un dolce di origine francese (si chiama bavarois) esportato praticamente in tutto il mondo.
La preparazione della bavarese non è impossibile, ma di certo non si tratta di un dolce semplicissimo da preparare che richiede una certa attenzione.
La versione con i frutti di bosco è perfetta per l’estate, ma potrete prepararla durante tutto l’anno utilizzando i frutti di bosco surgelati.
BAVARESE CON IL CIOCOCLATO BIANCO
BAVARESE CON CIOCCOLATO E CAFFE’
