Ecco un dolce da colazione molto soffice e dall’aroma delicato: il vanilla bread, è la variante del classico banana bread, in pratica un profumato plumcake alla vaniglia estremamente semplice da preparare ed estremamente leggero.
Ottimo per la colazione dei bambini o per tè, può anche ulteriormente essere farcito con della marmellata di diversi gusti magari tra due fette tagliate sottili.
Altra variante è la ricetta del vacilla bread con l’uvetta. In questo potremo aggiungere dell’uvetta infarinata all’interno dell’impatto. La ricetta si arricchisce della glassa alla vaniglia, ottima per un’occasione speciale e per presentare il dolce magari come dessert. Potrete anche servire il plumcake a fette con della panna montata accanto o della marmellata da spalmare.
