Il Barmbrack o Bairin Brack è un antico dolce irlandese che viene preparato in occasione di Halloween: è un pane dolce e morbido con l’impasto arricchito con la frutta.
All’interno però ci dovranno essere tante sorprese diverse, un pisello, un bastoncino, un pezzettino di stoffa e un anello come prevede la tradizione. La sorpresa stava proprio nell’oggetto che poteva essere colto e nascosto all’interno di ogni fetta e recuperare un pezzetto in particolare manteneva un significato ben preciso. Ad esempio, trovare l’anello significava convolare a nozze entro l’anno, trovare il pisello significava restare scapolo.
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