Oggi proponiamo la versione mignon della tradizionale torta con pere e ricotta, un classico autunnale: i tortini soffici con pere e ricotta di Cristina Lunardini sono la risposta ideale se state cercando la rivisitazione di un dolce molto semplice con due ingredienti classici.
La ricetta dei tortini soffici si può personalizzare in modo diverso sostituendo ad esempio le classiche pere con le mele oppure con i frutti di bosco o altri tipi di frutta.
La consistenza particolarmente soffice dei vostri tortini viene conferita proprio dalla presenza della ricotta all’interno dell’impasto. Servite i vostri tortini con dello zucchero a velo o della crema al cioccolato.
PERE AL VAPORE CINESI CON IL CARAMELLO
TORTA CON CIOCCOLATO E PERE DI CRACCO
TARTE TATIN FRANCESE CON LE PERE
