Si chiamano panuzzi e sono i tradizionali biscotti che vengono preparati in Sicilia in occasione della festa di San Martino che cade l’11 novembre. Si tratta dei classici biscotti che vengono farciti con un ricco composto a base di ricotta di pecora zuccherata e setacciata.
Sono morbidi e sono semplicemente perfetti per essere inzuppati all’interno del vino moscato. Sono dolcetti che piacciono a grandi e piccini e sono veramente squisiti. La ricca farcitura di ricotta inoltre viene arricchita anche dalla presenza delle gocce di cioccolato mentre una volta pronti non dovrete fare altro che servirli con dello zucchero a velo a decorare la superficie.