Si chiama torta Donizetti è ed uno dei dolci tradizionali della città di Bergamo: il noma lascia chiaramente intuire che si tratta di un dolce dedicato al grande compositore Gaetano Donizetti, l’autore di tante celebri opere, dall’Elisir d’amore alla Lucia di Lammermoor.
La torta Donizetti è soffice e aromatizzata e viene arricchita dalla presenza di canditi.
Viene generalmente preparata a forma di ciambellone e viene preparata in occasione del Carnevale, ma non solo. Una volta che la torta viene sfornata potrete cospergerla con dello zucchero a velo.
TORTA RUSTICA CON PRUGNE SECCHE
TORTA SOFFICE CON MIELE E CON YOGURT
