Oggi prepariamo le pere saltate al cioccolato, una ricetta particolarmente adatta all’inverno e molto appetitosa che unisce alla bontà della frutta tutta la golosità del cioccolato.
Tratta dal libro Cucina Elementare – La Separazione delle Cotture, la ricetta presenta viene realizzata con le pere kaiser, ma ovviamente potrete a che optare per qualche variante come ad esempio scegliere le pare abate o magari scegliere anche qualche altro tipo di frutta, le mele in inverno o le pesche in estate. Perfette come dessert goloso le vostre pere potranno essere ulteriormente aromatizzate con la presenza di diverse spezie come ad esempio le cannella.
RISOLATTE CON PRUGNE E CON PERE
TORTA CON PERE E CON CIOCCOLATO SENZA GLUTINE
