Chi ha detto che mangiare light debba necessariamente compromettere il gusto? La ricetta della Sachertorte all’arancia proposta dalla dottoressa Michela Kuan dimostra esattamente il contrario.
Si tratta di una Sacher torte tradizionale, la torta al cioccolato austriaca, appetitosa e gustosa che viene arricchita dalla marmellata di arance. Attenzione però perché tutto è rigorosamente light e molto molto leggero: si comincia ovviamente dalla scelta giusta degli ingredienti come la farina integrale bio, lo zucchero di canna integrale o il latte di soia.
Il tocco in più è dato dalla presenza della marmellata di arancia senza zuccheri al posto della tradizionale marmellata di albicocche.
SACHERTORTE, LA RICETTA VIENNESE
SACHER TORTE, LA RICETTA LIGHT DI EATALY
