La cheesecake light con le mele e gli amaretti è una versione leggera della classica cheesecake, ma al tempo stesso arricchita dalla presenza dell’uvetta all’interno della base di biscotti e di burro fuso. È una ricetta leggera con una crema a base di formaggio e di yogurt.
Potrete creare una base di biscotti con i burro o magari optare per una versione al cioccolato utilizzando dei frollini al cioccolato. Aggiungete all’interno dell’impasto anche dei chicchi di uva sultanina e il vostro cheesecake sarà ancora più speciale.
Tritate i biscotti e poi mescolateli con il burro già fuso nel microonde o a bagnomaria. Mescolate bene e poi aggiungete anche qualche chicco di uvetta sultanina. Mescolate bene e poi distribuire tutto l’impasto di una tortiera: con l’aiuto di un cucchiaio dovrete compattare tutto il vostro composto.
CHEESECAKE ALLA MELE CON PANNA MONTATA
CROSTATINE CON LE MELE E CON L’UVETTA
