Il Mont Blanc è un dolce al cucchiaio tipico dell’Italia Settentrionale, ma di origini francesi. È un dolce calorico, ma molto scenografico, ideale per fare effetto a tavola e indicato soprattutto in autunno, ma nulla vieta di prepararlo anche in un’altra stagione e oggi prepararono ala ricetta del Mont Blanc in versione estiva.
La preparazione tradizionale richiederebbe la presenza delle castagne e delle meringhe, ingredienti necessari per preparare il Mont Blanc originale.
Ma per prepararlo in ogni momento dell’anno, potreste anche sostituire i marroni con la marmellata di marroni reperibili in ogni momento dell’anno.
CROSTATA CROCCANTE IN STILE MONTE BIANCO
DOLCE DI MARRONI E PANNA MONTATA
