Sempre un successo le torte al cioccolato. Per chi ritiene il cioccolato il protagonista indiscusso della pasticceria, il nuovo report di Taste Atlas offre una classifica molto interessante a riguardo. Il noto atlante gastronomico internazionale ha stilato la graduatoria delle 41 migliori torte al cioccolato del pianeta, i cui risultati confermano la straordinaria qualità della tradizione dolciaria italiana.
Sono trascorsi due giorni dalle prime segnalazioni, ma oggi 21 ottobre si continua a parlare di un fantomatico evento a tempo limitato con 65° anniversario Esselunga. Anche per chi cerca ingredienti per la prossima torta. Un messaggio virale che invita gli utenti in chat ad accedere ad una pagina esterna, non riconosciuta dallo store, con la quale accederemo al solito questionario esca. Una volta che l’utente avrà la sensazione di aver vinto il buono sconto, verrà richiesto il pagamento di una piccola somma per inviare il coupon. In realtà, abboccando, fornirete dati sensibili a veri e propri truffatori.
Si avvicina la festa di Halloween e per celebrare tale evento non può mancare una gustosa torta soffice alla zucca, con un sapore delicato e che ricorda molto la torta di carote. La sua particolare sofficità deriva dall’uso della polpa di zucca cruda e finemente grattugiata. Per trasformarla nel dolce perfetto per le feste autunnali, in particolare Halloween, si adotta una decorazione semplicissima ma d’effetto: la sagoma della tradizionale zucca intagliata, realizzata spolverizzando zucchero a velo attraverso un apposito stencil.
L’usanza di celebrare il proprio compleanno e, in particolare, di utilizzare le candeline sulle torte è un fenomeno relativamente recente, affermatosi solo negli ultimi secoli. Fino all’inizio dell’Età Moderna, la mentalità diffusa in Europa riteneva che la data più significativa per una persona non fosse la nascita, che rappresentava solo l’inizio della vita terrena, bensì la morte, intesa come l’inizio della vita eterna.
Preparatevi a creare un dolce straordinario che celebra il connubio tra la dolcezza delle pere caramellate, il sapore avvolgente delle nocciole e la delicatezza di una crema al mascarpone: la torta di pere con nocciole. Questa ricetta è una sinfonia di consistenze, dove la base croccante della pasta frolla si sposa perfettamente con la morbidezza degli altri strati.
Negli ultimi giorni, sulla piattaforma social X (ex Twitter), è avvenuto un fenomeno culinario inaspettato: la corsa alla ricetta segreta di una torta al limone. Tutto è iniziato domenica 21 settembre, quando un’utente di nome Tiziana ha condiviso sul suo profilo l’immagine di una splendida torta al limone preparata dalla madre. La foto ha avuto un impatto immediato, raggiungendo rapidamente oltre 600 mila visualizzazioni e scatenando una vera e propria “caccia al tesoro” digitale.
Siamo abituati a pensare che il cibo sia effimero, destinato a deperire in poco tempo. Ma cosa succederebbe se vi dicessimo che esiste una torta che ha resistito per migliaia di anni, arrivando fino a noi in condizioni quasi perfette? Questa non è una favola, ma una storia incredibile, confermata dal Guinness dei primati, che ha certificato l’esistenza di un dolce preparato circa 4.200 anni fa. La scoperta ha lasciato il mondo scientifico sbalordito.
Fa discutere la torta per George Clooney. Il piccolo Forno di Saliceto, un’attività a conduzione familiare radicata nella tradizione e nella fiducia del passaparola, ha vissuto un’esperienza straordinaria, catapultandosi improvvisamente sotto i riflettori di Hollywood. La sua fama, costruita sulla qualità e sull’autenticità dei prodotti, ha superato i confini del paese, arrivando a orecchie inaspettate: quelle di una troupe di Netflix.
La recente nomina di Brenda Lodigiani come conduttrice della nuova stagione di Bake Off Italia ha suscitato reazioni inaspettate, persino nel noto pasticcere Ernst Knam. Pur ammettendo di essere rimasto inizialmente perplesso, Knam ha riconosciuto che la scelta si allinea al format originale inglese, che prevede una figura comica alla guida del programma.
A seguito di un’ondata di polemiche, l’ex volto di Temptation Island 2023, Gabriela Chieffo, ha deciso di sfogarsi sui social. Al centro delle critiche, un errore grammaticale sulla torta del suo ventiduesimo compleanno, dove la frase “22 anni che il mondo a la fortuna di avermi” ha scatenato l’ilarità del web, diventando in breve tempo un caso mediatico.
Il 16 agosto, Madonna ha festeggiato in grande stile il suo 67° compleanno in Italia, scegliendo ancora il suo Paese d’origine per tale evento. A catturare però l’attenzione, più ancora dei festeggiamenti in sé, è stata la sua torta di compleanno, diventata virale e oggetto di discussione a livello globale. La torta non era un dolce tradizionale, ma un omaggio a Labubu, un personaggio che ha conquistato la Generazione Z e si è trasformato in un fenomeno culturale.
Tiene banco la torta con panna e fragole regalata a Sinner. La finale del singolare maschile del Masters 1000 di Cincinnati è stata funestata dal ritiro del numero uno del mondo Jannik Sinner a causa di un fastidio durante il primo set, dopo la sconfitta per 5-0 contro lo spagnolo Carlos Alcaraz. Il tennista italiano non si è presentato alla conferenza stampa per spiegare il suo ritiro e, di conseguenza, non parteciperà al doppio misto degli US Open, in cui avrebbe dovuto giocare al fianco della ceca Katerina Siniakova.
Se ami i dolci che fondono la cremosità di un dessert al cucchiaio con la praticità di una torta da forno, la torta alla crema di ricotta e cioccolato è esattamente ciò che stai cercando. Questa ricetta è un vero inno alla semplicità e al gusto, un dolce che conquista fin dal primo assaggio grazie alla sua consistenza incredibilmente umida e vellutata.
Spesso, durante la preparazione di una torta soffice, capita che il ripieno all’interno non sia bello compatto, anzi ci sia una sua fuoriuscita. Un problema che risulta essere causato da diversi fattori, sia dalla cottura o con un ripieno troppo eccessivo e così via. Per creare una torta soffice ad hoc, che sia quindi praticamente perfetta, esiste una tecnica impeccabile che non creerà più alcun tipo di problematica.
