Torte al Cioccolato – Cioccolata & Co

Tra tradizione ed innovazione con ulteriori torte nuziali di moda nel 2026

Avremo modo di spaziare tra tradizione ed innovazione con ulteriori torte nuziali di moda nel 2026. Dimenticate la semplice conclusione del banchetto: nel 2026, la wedding cake ascende al ruolo di vera e propria protagonista scenografica del matrimonio. Le nuove tendenze pasticcere elevano il dolce a manifesto di stile e personalità degli sposi, spingendo il design verso l’audacia, l’emozione e la teatralità. Tra le quattro tendenze più iconiche dell’anno, una in particolare ruba la scena per opulenza e impatto visivo: la Torta Rococò Glam.

I primi dettagli sulla torta per Giorgia Meloni in Giappone

Emergono i primi dettagli aggiuntivi riguardanti la torta per Giorgia Meloni in Giappone. Nelle alte sfere della politica internazionale, dove ogni gesto è pesato e ogni parola è calibrata, esiste un linguaggio universale che non necessita di interpreti: quello dello zucchero. La recente visita di Giorgia Meloni in Giappone ha confermato come la “dolcezza” sia diventata un raffinato strumento di soft power, una sorta di diplomazia pop capace di cementare alleanze e veicolare messaggi strategici tra nazioni apparentemente distanti.

Pranzi da portare in ufficio: idee sane e veloci a partire dalla spesa settimanale

Organizzare pranzi da portare in ufficio non è solo un modo per risparmiare: è la

Gli effetti delle candeline pirotecniche sulle torte

Le candeline pirotecniche, protagoniste indiscusse di compleanni e celebrazioni grazie alle loro coreografiche scintille, sono finite sotto la lente d’ingrandimento della scienza. Sebbene regalino un effetto scenografico immediato, una recente ricerca italiana rivela che questi oggetti potrebbero lasciare sui dolci residui metallici non trascurabili.

Almeno 3 torte nuziali che faranno la differenza nel 2026

Ci sono svariate torte nuziali che faranno la differenza nel 2026, secondo le tendenze trapelate in queste settimane. Il taglio della torta non è più solo un rito, ma l’apice scenografico di ogni ricevimento nuziale. Nel 2026, la wedding cake si evolve, trasformandosi in una vera e propria opera d’arte che bilancia tradizione maestosa, minimalismo chic e un ritorno all’autenticità italiana.

La Torta Zurigo-Castino se la gioca coi principali dolci piemontesi

Pinerolo, cittadina piemontese a breve distanza da Torino, è celebre nel mondo dell’arte bianca per aver dato i natali al panettone basso e glassato. Tuttavia, sotto i suoi portici storici batte un altro cuore goloso che, dal 1925, rappresenta un’istituzione del gusto: l’Antica Pasticceria Castino. Fondata dal maestro cioccolatiere Giuseppe Castino, cresciuto alla scuola di giganti del calibro di Stratta e Baratti, la bottega nacque rilevando la settecentesca confetteria Fabbre in Piazza Duomo.

Si parla tanto di Caos Cake a fine 2025

La pasticceria è da sempre considerata una scienza esatta, un regno di bilance millimetriche, temperature controllate e rigore estetico. Eppure, anche i pasticcieri più pazienti possono stancarsi della perfezione. Per chi è stufo di seguire schemi rigidi e decorazioni geometriche, è arrivato il momento di abbracciare l’anarchia dolce: la Caos Cake.

Un aggiornamento per la Torta di Rose rivista a Natale 2025

Per le prossime festività, la tradizione gastronomica lascia spazio a una sperimentazione audace grazie alla proposta di ROC – Rosticceria Origine Contraste, il progetto di Matias Perdomo, chef stellato alla guida di Contraste. La sorpresa e la magia del Natale si concretizzano in un’edizione speciale che promette di stravolgere le aspettative: la sua iconica Torta di Rose viene interamente rivisitata in una veste nuova, pensata per essere scomposta, spruzzata, assaggiata e, soprattutto, regalata.

La storia della torta di zucca e del suo successo in Italia

La pumpkin pie, conosciuta in Italia come torta di zucca, si presenta oggi come una delle torte più riconoscibili grazie al suo aspetto: una crosta sottile e friabile racchiude un ripieno morbido a base di zucca e spezie, il tutto rifinito con un ciuffo di panna montata. Sebbene abbia ottenuto una certa notorietà in Italia solo di recente, grazie all’influenza delle catene di bakery filo-americane, questo dolce è da tempo uno dei più celebri e diffusi nel mondo anglosassone.

Il segreto del successo della torta Zwetschgenkuchen a fine 2025

Gli esperti del settore potrebbero benissimo eleggere la torta tedesca alle prugne come regina indiscussa della pasticceria di fine estate, fino ad inizio inverno. Conosciuta nella sua forma più comune come Zwetschgenkuchen, questo dolce segna il breve e goloso passaggio verso i mesi più freschi dell’anno. Nonostante il nome originale sia un vero scioglilingua, la sua preparazione è sorprendentemente semplice e accessibile.

L’ingrediente chiave sono le susine viola di forma ovale, in particolare la varietà Stanley, che raggiunge la piena maturazione proprio in questo periodo. L’utilizzo di questa specifica cultivar è fondamentale, poiché le prugne Stanley mantengono la cottura meglio di altre varietà e preservano il loro sapore quasi inalterato, risultando succose e saporite.

Come va il consumo di dolci in Italia in vista delle feste di Natale

Tiene banco il tema del consumo di dolci in Italia verso Natale. Il settore dolciario europeo si appresta a vivere la stagione natalizia guidato da precise tendenze di consumo. Nonostante i dati di mercato mostrino una leggera contrazione nelle visite fuori casa, pari allo 0,6%, il segmento dei dessert continua a guadagnare terreno e a crescere in modo significativo.

Italia sempre in prima fila sulle migliori torte al cioccolato al mondo nel 2025

L’Italia ha conquistato un ruolo di primo piano nella classifica internazionale delle migliori torte al cioccolato al mondo, stilata dal prestigioso portale specializzato Taste Atlas. Il nostro Paese si distingue per l’ampia presenza di specialità dolciarie tipiche all’interno della graduatoria, confermando l’eccellenza della pasticceria italiana a livello globale.

Il verdetto del Cake Artists World Championship nel 2025

Il mondo della pasticceria asiatica sta vivendo un momento di straordinaria affermazione internazionale, specialmente nel campo del cake design di alta scuola. Dopo il successo della giapponese Aya Okada, che ha conquistato il premio per il miglior tiramisù, e il titolo mondiale di pasticceria assegnato alla Cina, è ora il Vietnam a salire sul gradino più alto, aggiudicandosi il prestigioso Cake Artists World Championship.

La torta thailandese inizia ad avere successo anche in Italia

La torta thailandese è stata la protagonista della settima puntata di Bake Off Italia 2025, mettendo alla prova l’abilità dei concorrenti sotto la supervisione del maestro Iginio Massari. Questo dolce non è solo un dessert, ma una vera e propria opera d’arte scenografica che combina la precisione della pasticceria d’autore con aromi esotici e contrasti di consistenze.