Emma 
Oggi prepariamo i tartufini al liquore al mandarino, variante golosa dei tartufi al cioccolato. Velocissimi da preparare, i tartufi al cioccolato sono ideali per un dessert dopo i pasti, ma anche come merenda sfiziosa da servire in ogni momento della giornata.
La variante con il liquore al mandarino è particolarmente golosa anche se non è particolarmente adatta ai bambini (qui la ricetta dei tartufi al cioccolato per bambini).
Quando parliamo di Lemon curd generalmente parliamo di un dolce classico di origine inglese che viene preparato con il limone.
Oggi proponiamo però l’orange curd, variante all’arancia di questo dessert.
Ecco un altro dolce estivo e molto, molto fresco, perfetto per le alte temperature: oggi proponiamo la ricetta della torta mousse di pesche.
È un dessert estivo con la base croccante e la parte superiore morbida, una sorta di cheesecake in versione tutta italiana.
Se vi piacciono i dolci freschi, perfetti con le alte temperature di questi giorni, la torta fredda all’anguria è quello che fa per voi.
Si tratta di un dolce facile da preparare, un dessert particolarmente adatto per l’estate che potrete declinare in diverse varianti optando anche per un altro tipo di frutta (qui la ricetta del semifreddo all’anguria).
Oggi prepariamo i macaron con le fragole, variante facilissima e leggera dei classici macaron francesi.
Si tratta di una specie di sandwich molto gustosi, ma senza glutine: sono adatti anche a chi è intollerante al latte e sono molto veloci da preparare.
Oggi prepariamo la ricetta dei fudge secondo lo chef Alessandro Borghese, apprezzato per la sua cucina semplice e veloce, ma anche gustosa.
I fudge sono dei dolcetti anglossasoni che si preparano con il caramello e il cioccolato, croccanti e davvero deliziosi. Sono davvero buonissimi e piacciono non solo ai bambini, ma anche ai grandi. Potrete servirli come dessert o come merenda sfiziosa, ma anche come snack in ogni momento della giornata.
Oggi prepariamo un dolce americano che si caratterizza per la presenza di cioccolato e per la preparazione davvero molto veloce: parliamo degli s’mores.
Che cosa sono esattamene? Gli s’mores sono un dolcetto tipico americano perfetto per i bambini, un dessert, o meglio un vero e proprio sfizio molto facile da preparare che richiede ingredienti molti semplici da reperire.
La torta ai tre latti è un dolce tipico del Messico, molto morbida e anche particolarmente gradevole da vedersi dato che si presenta in tre diversi strati e una bella glassatura.
Si tratta di un dolce molto popolare un po’ in tutta l’America Latina che conosce diverse rivisitazioni.
Quando parliamo di cous cous pensiamo immediatamente al tipico piatto nordafricano, speziato e salato, ma avete mai pensato di preparare un cous cous dolce?
Oggi proponiamo la ricetta del cous cous dolce di Alessandro Borghese, lo chef noto per le sue preparazioni gustose, ma assolutamente veloci.
Il biscotto al gelato piace a grandi e piccini, ma avete mai pensato di prepararlo in casa? Oggi proponiamo una ricetta speciale, il biscotto gelato al caffè secondo Luca Montersino.
Si tratta di una variante particolarmente golosa che farà gola anche agli adulti.
Il semifreddo all’anguria è un dolce perfetto per l’estate e per le giornate afose.
È un dessert alla frutta rinfrescante che potrete anche preparare in piccole monoporzioni anche dopo una cena estiva.
Perfetto da gustare con le alte temperature, oggi proponiamo il semifreddo di caffè secondo Luca Montersino.
Il semifreddo di caffè si adatta per essere servito come dessert, ma anche come sostitutivo di un pasto dato che è un dolce molto energico e goloso.
Quando si parla di tartare si pensa sempre a un tipo di composizione salata, ma oggi proponiamo la tartare di fragole secondo lo chef Alessandro Borghese.
La ricetta è davvero molto semplice, ma al tempo stesso gustosa: è un tipo di dessert fresco alla frutta che potrete personalizzare anche con ingredienti diversi.
Oggi prepariamo i waffels con cioccolato e cocco, variante succulenta dei waffels alla belga, farciti con la marmellata.
I waffels sono dolci tipici della cucina del Belgio noti anche come gaufres e diffusi in tutta la cucina del Nord Europa.
