Emma 
In occasione del Carnevale prepariamo le frittelle con le mele, uno dei dolci classici di questo periodo, oltre alle frappe, le castagnole o le fritole veneziane, che possono essere preparate anche in altri periodi dell’anno.
Si tratta di dolci fritti molto veloci da preparare con ingredienti semplicissimi. Sono ottime anche come merenda per i bambini.
Se avete poco tempo a disposizione, ma volete preparare un dolce per una cena romantica di San Valentino, ecco la ricetta che fa per voi.
Avete presente i famosi cioccolatini fondenti ripieni di morbide ciliegie?
Ebbene potrete prepararli anche a casa e magari proprio in occasione di San Valentino.
Sarà per la presenza della vaniglia, sarà per il frutto della passione, ma i tranci di pastasfoglia alla vaniglia e al frutto della passione sono un dolce particolarmente indicato per la festa di San Valentino.
E per di più sono molto semplici da preparare: si tratta di tranci di sfoglia farciti con crema pasticcera e glassati.
La torta cioccolato e marmellata è un dolce che sembra essere molto simile alla sachertorte, ma che risulta particolarmente adatto in tante diverse occasioni.
Pan di spagna al cioccolato, marmellata di fragole e glassa al cioccolato, lo rendono un dolce particolarmente gradito anche ai bambini (qui la ricetta della torta al cioccolato fondente).
I baci di dama sono dolci della pasticceria classica, ma se avete voglia di provare qualcosa di nuovo per San Valentino, potrete preparare i baci alla vaniglia.
Gustosa variante di un classico, i baci alla vaniglia sono golosi biscotti ripieni di crema aromatizzata alla vaniglia.
La torta con banane e noci è un dolce molto calorico, ma decisamente buono che unisce frutta secca e frutta secca.
È un dolce che presenta una base di pasta sfoglia e farcita con banane e noci caramellate (qui la torta cocco e banane).
Cioccolato e mirtillo: un connubio perfetto da provare in occasione della festa di San Valentino.
Le crostatine di cioccolato e mirtillo di Csaba Dalla Zorza sono delle tortine ripiene di crema al cioccolato e decorate con mirtilli (una variante delle friabilissime friandises di Csaba) un dolce ideale da gustare il pomeriggio magari davanti al tè, ma altrettanto sfizioso da assaporare in occasione di una cenetta romantica.
Uno dei dolci tipici che vengono preparati in Toscana in occasione del Carnevale è certamente la schiacchiata fiorentina.
È un dolce perfetto da servire nel pomeriggio e particolarmente adatto per le feste dei bambini.
In occasione della festa degli innamorati, prepariamo i cupcakes al cioccolato di San Valentino, dolcetti in speciale versione romantica.
L’impasto base è sempre lo stesso, ma con le decorazioni giuste si trasformano in dolci ideali per completare una romantica cenetta di coppia. (qui la versione dei cupcakes red velvet).
I pancake rappresentano un vero e proprio classico della colazione americana: in pratica si tratta di morbide focaccine che vengono servite con lo sciroppo d’acero, ma che possono anche essere servire con altri ingredienti diversi.
Oggi prepariamo i pancake con yogurt e miele, variante gustosa di un vero e proprio classico.
Castagnole e frappe, ma non solo: sono davvero molti i dolci del Carnevale da preparare in questo periodo dell’anno.
Oggi prepariamo le fritole veneziane, deliziosi dolci fritti arricchiti di uvetta che potrete farcire anche con la cioccolata o con la crema (qui la ricetta della zeppole di Carnevale marchigiane).
Che cosa c’è di meglio che un cuore di cioccolato per festeggiare al meglio San Valentino, la festa più romantica dell’anno?
Ecco una ricetta veloce per preparare un golosissimo dolce a base di cioccolato e marmellata.
Lo zuccotto è un tipico dolce della tradizione culinaria fiorentina ideato da Bernardo Buontalenti in occasione di uno dei banchetti della famiglia Medici.
Oggi proponiamo la versione del maestro pasticcere Luca Montersino per un dolce a base di meringa, semifreddo alla panna e alla vaniglia sapientemente composto che assume una forma inconfondibile.
