Cupcakes Red Velvet

Sta per cominciare la quarta stagione di Downton Abbey e allora perché non immergersi totalmente nell’atmosfera retrò dell’Inghilterra degli Anni Venti?

abey

Oggi prepariamo le cupcakes red velvet, rielaborazione british di un classico della pasticceria con la glassa rossa, perfette anche per il Natale (qui la ricetta delle cupcakes cioccolato e Guinness)

Albero di Natale al cioccolato con canditi

L’albero di Natale con cioccolato e canditi è un dolce perfetto per le festività.

Cioccolato

Si tratta di una torta con gocce al cioccolato e con canditi che potrete decorare in mille modi diversi magari coinvolgendo anche i bambini.

Biscotti chocolate chips

fudge, cioccolato, pistacchi

Oggi prepariamo i chocolate chips, ottimi biscotti che potrete divertirvi a preparare insieme ai bambini.

fudge

 

Ingredienti principali di questi biscotti perfetti anche per il Natale sono la vaniglia, il cioccolato, le nocciole e le noci, ma come sempre potrete personalizzare la ricetta in base ai vostri gusti e alle vostre esigenze (qui la ricetta dei biscotti al cioccolato morbidi)

Torta a scacchi di Ernst Knam

Bake Off Italia 2 si è ormai concluso da qualche settimana a questa parte, ma le ricette del re del cioccolato Ernst Knam sono sempre da prendere seriamente in considerazione.

torta

Oggi proponiamo la torta a scacchi Ernst Knam, una vera e propria delizia al cioccolato.

Panettone al cioccolato con panna e lamponi

Panettone, tiramisù, cocotte panettone,

Il Natale si avvicina ed è arrivato il momento di pensare ai dolci delle feste.

Panettone

Anche un classico come il panettone può essere riproposto in una una nuova, inedita variante. Oggi proponiamo il panettone al cioccolato farcito con panna e lamponi. 

Cupcakes cioccolato e Guinness

san patrizio, Guinness

Sebbene le cupcakes siano dolcetti perfetti per i bambini, oggi proponiamo una versione per adulti.

guinness

Tutto merito degli ingredienti dato che si tratta delle cupcakes con cioccolato e Guinness, l’inconfondibile birra nera irlandese.

Torta francese Galette des Rois

burro, napoleon con pasta sfoglia

Si chiama Galette des Rois ed è uno dei classici dolci francesi che si prepara per festeggiare l’Epifania e l’arrivo dei Re Magi.

burro

Proprio come da tradizione la Galette des Rois deve contenere un fagiolo o una fava secca: chi la trova all’interno della propria fetta può prendere la coroncina dorata che decora la torta e diventare il re della giornata (qui la ricetta base della pasta sfoglia)

Stelle di croccante

biscotti austriaci con le mandorle, fregoletta, dolce veneto, torta di mandorle, susamielli napoletani, souffle, mandorle, blondies con mandorle, torta morbida con lamelle di mandorle

Il Natale si avvicina e le occasioni per preparare dei dolci squisitamente dedicati alle feste si moltiplicano.

mandorle

Oggi prepariamo le stelle di croccante, variazione natalizia del classico croccante che fa impazzire adulti e bambini. 

Strudel con fichi e crema

crostata di fichi con crema al mascarpone, fichi, pasta frolla, crostata

Lo strudel è uno dei dolci tipici della pasticceria austriaca: ingrediente caratteristico sono ovviamente le mele, ma è anche vero che è possibile prepararlo con variando la frutta.

 

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Oggi prepariamo lo strudel con fichi e crema. 

Torta di banane brasiliana

La torta di banane brasiliana è una torta morbida e lievitata.

banane

È molto golosa, preparata a base di cioccolato e di banane.