Emma 
Il semifreddo al pistacchio con il peperoncino è la versione rinnovata del tradizionale semifreddo al pistacchio: il sapore dolce del vostro semifreddo viene arricchito dal contrasto con il sapore piccante del peperoncino.
Il tocco in più è conferito dalla presenza del peperoncino da sistemare sulla superficie del vostro dolcetto come decorazione colorata, ma anche aromatica.
Sono squisite e molto semplici da preparare: parliamo delle crespelle, la versione italiana delle crepes, perfette per la colazione o per quando avete voglia di un dolcetto semplice da preparare.
La ricetta di oggi è quella delle crespelle con la banane e senza glutine, una versione veramente adatta a tutti, a chi non voglia rinunciare al dolce pur essere intollerante. Si tratta di una ricetta estremamente dietetica che può esser personalizzata in diversi modi aggiungendo anche della banane all’interno per la farcitura o della semplice marmellata che non guasta mai.
Tradizionale dolce delle zone balcaniche, la baklava è un dolce estremamente diffuso in Grecia, Turchia e zone limitrofe. In sostanza è la versione ricca del nostro strudel visto che viene preparato con la pasta fillo e poi arricchito da tanta frutta secca, noci, pistacchi e spezie e miele.
È un dolce stratificato ed estremamente calorico, ma veramente buonissimo che conosce diverse varianti: sembra che sia stato realizzato per la prima volta in Turchia prima di essere poi esportato anche nelle altre zone.
È proposta da Cristina Lunardini la ricetta delle caramelle di mandorle fritte: una preparazione tradizionale del Carnevale ideale per i grandi e per i piccini.
Anche la forma è particolarmente accattivante dato che si tratta di vere e proprie caramelle con le apposite chiusure laterali e arricchite dalla presenza dalla farina di mandorle: come la maggior parte dei dolci di Carnevale sono dolcetti fritti tutti da gustare.
Nei tortini integrali di mirtilli ritroverete tutto il sapore rustico della farina integrale e la freschezza acidula dei mirtilli: la ricetta è perfetta per la preparazione di una ricetta veramente semplice e perfetta per la merenda anche dei bambini.
Potrete anche preparare una torta unica, ma se volete qualcosa di più raffinato potrei ricorrere ai tortini monoporzioni.
Si chiama Breakfast Point, ed è una app fondata da Vittorio Di Cunzolo e Daniele Foglia, rivolta agli amanti della buona colazione.
In sostanza la app consente di individuare l’offerta più consona ai propri gusti offrendo la possibilità di ricercare il bar, caffetteria o la pasticceria più vicina: disponibile su IOS e Android, la app funziona tramite geolocalizzazione e offre agli acquirenti la scelta migliore.
Sullo smartphone gli utenti potranno visualizzare anche una breve vetrina descrittiva con i servizi previsti, dal parcheggio al wifi, alla consegna a domicilio, ma anche le recensione a punti. Insomma da adesso poi la scelta della migliore colazione adatta alle proprie esigenze è a prova di app con un semplice tocco dello smartphone.
È semplicissimo da preparare e molto scenografico: il soufflé con la frutta mista è la variazione del classico dolce francese: è un dolcetto a base di frutta mista cui vanno semplicemente uniti gli albumi d’uovo per realizzare un classico soufflè.
Indispensabile che la frutta cotta però sia decisamente densa e non acquosa per non compromettere il buon risultato della vostra ricetta.
Diciamo la verità: la crema al burro, o buttercream, è una della crema di base della pasticceria inglese, tanto golosa quanto calorica. Non c’è dubbio però che sia veramente buona, ideale per farcire tantissimi dolci diversi dai muffin alle crostatine.
La ricetta di oggi, i dolcetti di pan di spagna con crema al burro sono buonissimi e semplici da preparare. Potrete anche utilizzare del pan di spagna già pronto e poi tagliarlo a quadrotti al momento di preparare i vostri dolcetti.
Tutti provano a sfidare la Nutella, la crema alle nocciole per eccellenza e dopo la crema di Pan di Stelle, arriva sul mercato un altro concorrente.
Si tratta della crema spalmabile Rossana che, proprio come lascia intuire il nome, è una nuova crema al latte e alla nocciole che richiama il gusto della celeberrima caramella con la carta rossa dal cuore morbido.
Al momento la crema spalmabile Rossana è disponibile solo nei punti Odstore (qui nel dettaglio), ma presto potrebbe anche arrivare nella grande distribuzione dei supermercati: la crème di Rossana riprende il nome proprio da Roxanne, la donna amata da Cyrano de Bergerac di Rostand e la sua uscita ufficiale è stata annunciata dalla pagina Facebook della Bonelle Gelées.
Si chiamano biscotti Savoia al cioccolato, ma in effetti si tratta di una ricetta tutta siciliana. Sono degli squisiti biscotti al cioccolato che vengono arricchiti da un composto interno alle mandorle per cui ogni biscotto rivelerà un cuore morbido: formano dei panetti da cuocere al forno e i biscotti vengono tagliati come fossero dei rombi.
Piccoli e sfiziosi vengono cosparsi con lo zucchero a velo prima di essere serviti.
È sempre il momento giusto per gustare un dolce a base di Nutella, la crema di nocciole spalmabile per eccellenza. La torta morbida alla Nutella richiede veramente pochi ingredienti a disposizione e può essere anche personalizzata: l’impasto stesso contiene la Nutella, ma potrete anche arricchire ulteriormente la vostra torta morbida.
Dividetela a metà e poi farcitela con la Nutella per preparare una merenda speciale anche per i bambini senza dimenticare gli adulti golosi.
Dolce perfetta alternativa allo zucchero, il miele è un alimento ricco di glucosio e di fruttosio, ma anche di antiossidanti, perfetto anche da consumare a colazione, il momento più indicato della giornata per fare il pieno di alimenti dolci e fibra per mettere in moto le funzioni cognitive, ridurre lo stress e affrontare la giornata con la giusta energia.
Ma come utilizzare il miele la mattina? Ecco tre colazioni diverse suggerite via Ansa da Valeria del Balzo, biologa e nutrizionista: perfette soprattutto per San Valentino, possono essere preparate anche in altri momenti dell’anno quando avete voglia di coccole e di un momento romantico da convivere con il partner, ma anche di un momento da dedicare a sé stessi.
Il tempo è bello e le temperature sono gradevoli, ma è sempre il momento giusto per godersi una bella cioccolata calda, meglio ancora se leggera. Oggi prepariamo la cioccolata calda vegana, variante perfetta per tutti, anche per gli intolleranti al lattosio.
Una versione light, ma gustosa che non ha nulla da invidiare alla tradizionale cioccolata calda. Perfetta per il pomeriggio, come merenda per i bambini, la cioccolata calda vegana viene preparata con dell’ottimo cioccolato fondente al 70% per non rinunciare al gusto.
Tutta la bontà di una torta integrale arricchita dalla presenza delle mandorle e delle mele: la torta integrale con mele e con mandorle è un dolcetto sano e buonissimo adatto alla colazione, alla merenda o quando avete voglia di aver a disposizione un dolcetto leggero.
La ricetta non prevede infatti la presenza del burro, il che lo rende ovviamente molto più leggero.
