La Redazione 
Oggi voglio preparare con voi i muffin alle nocciole per la colazione, dei dolcetti molto buoni e soffici da preparare in pochi minuti e con un procedimento tanto facile. Dosate gli ingredienti: uova, farina, olio di semi o burro se preferite, zucchero, un vasetto di yogurt bianco, mezza bustina di lievito per dolci e procuratevi delle ottime nocciole, che si comincia!
Ai bambini piace moltissimo il gelato e, con l’arrivo del caldo e della bella stagione, è proprio il gelato che diviene la merenda preferita dai più piccoli. Se uniamo a questo la pera, il frutto più dolce e zuccherino amato dai bambini, possiamo prepapare per loro uno spuntino molto nutriente e goloso!
Che ne dite di preparare insieme dei dolcetti molto buoni e soffici con il miele ricoperti di una glassa arancione? Sto parlando dei cupcake al miele con glassa alla carota: un ingrediente naturale per tingere di arancione la glassa di zucchero a velo e acqua. Preparate gli ingredienti e cominciamo a setacciare la farina con il lievito per dolci.
La torta al cacao con cuore di cioccolato bianco è una vera delizia per i più golosi, per coloro che amano gustare un’ottima torta al cioccolato golosa e calda. Con la pioggia di questi giorni e le temperature che si sono abbassate, è per me l’ideale per iniziare o completare la giornata! Per confezionare la torta al cacao con cuore di cioccolato bianco di vogliono delle uova, un po’ di farina, zucchero, burro, un pizzico di sale, del cacao in polvere, del buon cioccolato bianco e una bustina di lievito. Avete tutti gli ingredienti?
Oggi prepariamo insieme dei dolcetti molto golosi e facili da confezionare: i muffin con gocce di cioccolato senza glutine per tutti i bambini, e gli adulti, che sono intolleranti al glutine. Con pochi passi e una cottura in forno di alcuni minuti possiamo realizzare 12 muffin golosi e ideali per la merenda a scuola dei più piccoli.
Oggi voglio preparare con voi un dolce molto facile e veloce da preparare che vi consiglio caldamente per la merenda dei bambini: il ciambellone allo yogurt e mirtilli. E’ un dolce da forno lievitato che si prepara in poco tempo ed è squisito accompagnato da una tazza di latte bollente o da un tè verde o alla pesca.
Che ne dite di preparare assieme un goloso yogurt gelato al cocco? Non si tratta del solito gelato al cocco perché la presenza dello yogurt intero rende questo gelato ancora più cremoso e denso e dunque ideale per farcire dei cornetti al burro o delle cialde croccanti! Per confezionare in casa lo yogurt gelato al cocco occorrono due vasetti di yogurt intero, dello zucchero e del cocco in scaglie o, se non riuscite a trovare questo ingrediente, della farina di cocco.
Oggi prepariamo insieme il plum cake al limoncello, una variante della ricetta più classica del plum cake che si prepara con il latte o con lo yogurt. Come dolce da forno facile da preparare e indicato per la prima colazione, il plum cake si presta benissimo anche come fine pasto o merenda soprattutto se realizzato con il limoncello perché il suo gusto è ancora più deciso e aromatizzato.
Oggi voglio preparare con voi dei dolcetti molto buoni e golosi: le crostatine con crema chantilly e ribes. Queste deliziose crostatine di pasta frolla con ripieno di crema pasticcera e panna, decorate con una manciata di ribes, sono l’ideale per la merenda a scuola dei bambini e per uno spuntino allegro durante la giornata.
Manca ancora del tempo alla festa della mamma però sfogliando le pagine di un mio ricettario ho trovato questa ricetta e volevo condividerla con voi. Ho preparato già in casa i cupcake seguendo queste dosi, ma non avevo ancora decorato questi dolcetti sfiziosi con roselline di pasta di zucchero e glassa di zucchero e acqua di rose. Devo dire che il risultato è stato più che ottimo e il gusto, e la presentazione, dei cupcake per la festa della mamma è davvero dolce!
La ricetta che vi propongo oggi è un classico delle torte gelato che piace tanto sia ai bambini sia ai grandi: la torta gelato con panna e frutti di bosco. Per confezionare questo dolce molto goloso e fresco dobbiamo mondare dei frutti di bosco con lo zucchero per alcune ore; inzuppare un pan di Spagna con il succo rilasciato dai frutti e poi formare un alto strato di gelato ai frutti di bosco e panna montata. Avete già l’acquolina in bocca?
Per rendere un buon gelato fatto in casa ancora più goloso occorre servirlo con della cialde croccanti e fragranti. Vogliamo farle insieme? La ricetta delle cialde per il gelato che vi propongo è molto fcaile e veloce e il risultato è più che garantito! Ci occorrono delle uova, un po’ di farina di grano tenero “00”, dello zucchero, un pizzico di sale e l’aroma vanillina.
Sarà l’arrivo del bel tempo e l’aumento delle temperature ma a me ogni pomeriggio per la merenda viene voglia di gustare un buon gelato e…quale miglior occasione per farlo in casa con la nuova gelatiera? Oggi voglio preparare con voi il gelato ai frutti di bosco che è uno dei miei preferiti e tra i più facili da preparare! Ci occorrono della panna liquida, dello zucchero, un po’ di frutti di bosco e del succo di limone.
Salperà il 15 giugno 2013 dal porto di Civitavecchia la crociera del Cake Design, un’interessante proposta di MSC Orchestra in collaborazione con Eat-travel-learn per una crociera di lusso da 8 giorni e 7 notti nel Mediteranneo in cui è possibile seguire un corso di Cake Design, l’arte di decorare i dolci.
