Se avete della pasta frolla pronta in casa o se volete dilettarvi a prepararla, ecco la ricetta di una crostata un po’ diversa rispetto al solito.
La crostata con lo zenzero e il crumble croccante è la versione rivisitata della classica crostata: si prepara con la pasta frolla, un gustoso ripieno a base di frutta, pere, mele oppure fragole.
Che ne direste di giocare sul contrasto di colori? La tradizionale crostata di frolla con il cioccolato viene ravvivata dalla presenza del cacao e del cioccolato bianco: prepariamo le crostatine al cacao con il cioccolato bianco.
Un effetto visivo non indifferente che regala il guscio di pasta frolla al cacao e che contiene del semplicissimo cioccolato bianco che viene sciolto a bagnomaria. Potrete preparare sia una crostata unica, sia delle mini crostatine monoporzioni.
Cassata siciliana? Sì, ma in una versione superfacile: la ricetta della cassata siciliana di Benedetta Parodi è una sorta di crostata di pasta frolla che viene riccamente farcita da una crema a base ricotta, gocce di cioccolato e biscotti sbriciolati.
La farcitura interna è esattamente quella della tradizionale casa siciliana, ma è anche vero che la pasta frolla consente una cottura al forno per un dolce decisamente già leggero rispetto alla tradizionale cassata farcita con la caratteristica glassa.
Dolcetti tipici della gastronomia anglosassone, le mince pies sono delle piccole crostatine a base di croccante pasta brisèe e un cuore morbido a base di frutta secca e canditi.
Oggi prepariamo le mance pies al cioccolato, variante ricca della ricetta tradizionale che vanta anche la presenza delle gocce di cioccolato all’interno tanto per rendere ancora più buono il vostro dolcetto delle feste.
Stanchi del solito pandoro e del solito panettone? Ci certo di tratta di dolci che non possono mancare sulle tavole natalizie, ma è anche vero che possiamo anche preparare qualche dolce alternativo perfetto per le feste.
Il cuore d’oro di frolla con la crema alla vaniglia è la rivisitazione della tradizionale crostata con la crema, un dolcetto semplice da preparare che viene arricchito dalla presenza dello stampo a cuore e dalla presenza dell’oro commestibile.
La crostata con noci pecan caramellate e prugne è una ricetta tradizionale americana: si prepara soprattutto in occasione del Giorno del Ringraziamento, ma non solo. Ingredienti indispensabili sono le classiche noci pecan e le prugne secche.
Potrete utilizzare anche una base per crostata pronta o preparare della pasta frolla in casa. Potrete anche optare per qualche variante della vostra crostata di noci pecan.
Si chiama Linzertorte è una uno dei dolci tradizionale della città di Linz, in Austria: impossibile non essere tentati dalla classica crostata di mandorle che viene ulteriormente arricchita da una buonissima marmellata di ciliegie, ma anche di ribes o di frutti di bosco.
La Linzertorte è praticamente diventata il simbolo della città di Linz: è piuttosto semplice da preparare in casa ed è squisita per tante occasioni diverse.
La crostata è sempre la crostata e la variante di oggi è veramente gustosa: la ricetta della crostata con cacao e con noci di Cristina Lunardini è golosa e semplice da preparare.
La tradizionale pasta frolla viene arricchita dalla presenza di cacao, noci e nocciole ed è una versione particolarmente ricca anche se leggermente più calorica del solito che viene farcita con una copertura a base di burro, zucchero, panna e noci.
Siete a dieta? Non è detto che dobbiate rinunciare ai dolci e magari a qualcosa di gustoso: direttamente da Pierre Dukan arrivano tante ricette riproposte in versane light che potrete gustare al momento opportuno.
La ricetta della crostata di limoni light, proposta nel volume La pasticceria Dukan, è perfetta per la fase di attacco della dieta.
È sempre il momento giusto per assaporare una buonissima torta di mele: la ricetta della Appeltaart, la torta di mele olandese, ci porterà immediatamente nel paese dei tulipani per una versione ricca della torta di mele.
Dovrete utilizzare le mele renette, l’uvetta, la cannella e la vaniglia, spezie che si adattano perfettamente al sapore delle mele anche in tante altre varanti diverse.
La Appeltaart è una sorta di crostata che viene preparata con una farcia di mele che viene aromatizzata prima, a base di cannella, vaniglia e uvetta.
Cioccolato e cocco: ecco gli ingredienti della vostra crostata al cioccolato con crema al cocco, un dolce tutto da provare come proposto nella ricetta di Alice.
La pasta frolla al cioccolato viene farcita con la crema al cioccolato e poi con un secondo posto preparato con farina di cocco uova, zucchero e burro.
Le tortine al limoncello di Csaba sono una piccole golosità adatta per ricevere i vostri ospiti: si tratta di un dolcetto particolarmente raffinato che potrete servire in occasione del tè o per qualche occasione speciale.
Sono piccole tornite a base di pasta frolla, farcite di golosa crema al limoncello.
È arrivato l’autunno ed è tempo di zucche: cominciano a pensare a qualche dolcetto adatto per la stagione come ad esempio le crostatine con la zucca e il caramello.
Sono dolcetti ottimi per la merenda, come dessert sfizioso e in effetti si tratta della versione in crostatine della tradizionale crostata con la zucca di pasta frolla.
Arrivano finalmente i fichi a torna il momento giusto per utilizzarli per la preparazione di qualche dolcetto sfizioso: le crostatine di frolla con i fichi, ricetta proposta da Alice, sono stuzzicanti e sfizioe, adatte a ogni momento della giornata, dal tè alla merenda, allo sfizio dopo la cena.
L’aspetto e il sapore un po’ rustico si lega perfettamente agli inizi di settembre, ma resta un dolcetto particolarmente adatto anche all’autunno nel momento in cui ci sarà maggiore disponibilità di fichi.
