Dolce tipico della città di Mantova, la sbrisolona è un dessert morbido e friabile arricchito dalla presenza delle mandorle.
Oggi proponiamo la sbrisolona con la Nutella variante super golosa della torta mantovana. Potrete servirla con del gelato alla vaniglia, al pistacchio o al cioccolato o della panna montata.
La pizza dolce con frutta e nutella è una versione imperdible di uno dei piatti per i quali siamo invidiati in tutto il mondo. Per una volta niente pomodoro e mozzarella ma tanta frutta fresca e colorata, la nutella ed il cioccolato a costituire la farcia del famoso disco di pasta lievitata. La pizza dolce con la nutella, che potrete utilizzare anche da sola a dir la verità, è una proposta per il dessert al termine di una cena tra amici.
I brownies di azuki di Detto Fatto rappresentano una ricetta che probabilmente farà storcere il naso a molti ma che vale la pena preparare almeno una volta, non fosse altro che per la sorpresa nel ritrovarvi a mangiare qualcosa di veramente sano e goloso. La ricetta dei browies è senza zucchero, egregiamente sostituito dallo sciroppo d’agave. Ma quello che colpisce è l’ingrediente di base, protagonista di tali dolcetti talmente allettanti da lasciare veramente senza parole, i fagioli azuki. Questi brownies piacciono a tutti e, se il timore è quello di trovarsi in bocca il sapore dei legumi, vi avverto subito: neanche si sentono.
Quelli che sto per proporvi non sono i classici tortini con cuore di nutella che vi aspettereste. Non vanno cotti in forno e non sprigionano la famosa crema di nocciole e cioccolato al primo assaggio. Questi, a base di pan di spagna irrorato con latte e caffè, prevedono un ripieno di panna montata e nutella, appunto. Vanno conservati in frigo e si prestano al dolce di fine pasto. Ricordano vagamente il tiramisù, ed uno tira l’altro, come è ovvio dedurre.
Classe 1963, Ernst Friedrich Knam è un pasticciere tedesco di grande successo. Conosciuto in Tv grazie alla sua partecipazione come giudice nel programma di Real Time Bake Off, è una fonte di ricette dolci super intriganti che fanno sbavare anche solo alla vista. Ne abbiamo raccolte, oggi, ben 5 tutte pronte a farvi sognare nonchè a spingervi nell’intento di provare in casa l’ebrezza di poter sfornare un dolce degno, appunto, delle migliori pasticcerie.
Mug cake o torta in tazza poco importa. Ciò che conta è l’assoluta goduriosità di tale dolce, da gustare direttamente nelle tazza in cui l’avete preparato (da quì il suo nome) e perfetto per allietare la colazione, la merenda o qualsiasi momento della giornata. Ricetta super veloce, come quelle che piacciono tanto a chi vada sempre di fretta ma non voglia rinunciare ad una coccola golosa, la mug cake con cacao e mandorle è una preparazione che potrete gustare in meno di 10 minuti, (preparazione e cottura compresi).
Il cioccolato piace a tutti, ma oggi prepariamo una ricetta particolarmente leggera a base di prodotti vegetali: si tratta dei quadrotti leggeri al cioccolato con nocciole e cannella.
Facilissimi da preparare possono essere serviti come merenda per i bambini, ma anche come dessert (qui la ricetta dei quadrotti al cioccolato con glassa).
Voglia di dolce, al cioccolato magari, ma nessuna voglia di passare ore in cucina? Allora non potete non provare questi quadrotti, dei dolcetti super golosi di facile realizzazione pronti a soddisfare qualunque voglia. Ricetta di Benedetta Parodi, ricorda molto quella dei brownies dai quali questi quadrotti non si discostano poi molto. Semplici e veloci sono pronti in poco tempo e perfetti da gustare in qualsiasi momento della giornata.
Oggi proponiamo un dolcetto goloso e in variante tutta speciale che richiede un po’ di dimestichezza in cucina.
Si tratta dei tartufi di cioccolato di Luca Montersino, piccole delizie decorate con granelli di cioccolato e cacao.
Oggi prepariamo un dolce particolarmente goloso: si tratta del montebianco con cioccolato, variazione del classico Mont Blanc francese.
Resta senza dubbio un dolce a base di castagne, ingrediente centrale della ricetta, ma è anche vero che viene presentato all’interno di un guscio di cioccolato fondente ed in deliziose monoporzioni.
Dolce ideale per gli estimatori del cioccolato fondente nonchè dei dessert senza latte, uova e farina, a prova non solo di intolleranze ma anche di alimentazione vegana, i fudge al cioccolato vegan che vi propongo oggi, nonostante le premesse, rappresentano uno sfizio goloso, da realizzare con soli tre ingredienti e pronto a far perdere la testa. Latte di cocco (sostituibile con quello di soia alla vaniglia o con quello di riso), cioccolato fondente e riso soffiato (che potrete, anche quì, sostituire con il farro) rappresentano tutto quello che vi servirà per portare in tavola questi quadrotti che si sciolgono letteralmente in bocca.
La torta pere e cioccolato è una classico della pasticceria italiana che possiamo preparare in casa tutto l’anno. Avete mai pensato però a preparare una ricetta della torta pere e cioccolato in versione vegan?
Si tratta di una ricetta particolarmente leggera e molto adatta anche per l’estate che non prevede la presenza di uova nell’impasto e la sostituzione del latte con il latte di soia.
Cocco e cioccolato sono gli ingredienti principali dei lamingtons, i dolcetti tradizionali australiani (qui la ricetta originale)
Sono quadrotti di pan di spagna con glassa al cioccolato e farcitura di scagliette di cocco.
I marshmallow sono i tipici dolci americani che spesso e volentieri vediamo nei film o nei cartoons d’oltreoceano.
Possono anche essere scaldati, ma oggi proponiamo la ricetta dei marshmallow al cioccolato di Luca Montersino (qui la ricetta dei marshmellow colorati).
