Dolci per bambini – Pagina 22 – Torte al Cioccolato

Biscotti all’arancia per la merenda dei bambini

Praticamente dei biscotti, ma con un tocco in più. Questi dolcetti all’arancia sono in tutto e per tutto simili nella preparazione a dei biscotti aromatizzati all’arancia, anche se nell’impasto andiamo ad inserire ad esempio il formaggio cremoso, che donerà ai nostri biscotti tutta un’altra consistenza e un sapore meno biscottoso e più da dolcetto, proprio come recita il titolo della nostra ricetta.

Andiamo anche un po’ a sostituire i soliti ingredienti, lo zucchero di canna al posto di quello semolato, il bicarbonato in sostituzione del lievito, per variare, ma non solo, anche per ottenere una consistenza diversa, un colore diverso e una composizione finale del dolce, del biscotto, che comunque differirà dal solito, e sarà dolcissimo, particolare e buonissimo, adatto alla prima colazione, ma anche alla merenda, e buonissimo per essere gustato anche così, a metà mattina magari, per spezzare la fame con una golosità.

Una ricca colazione per i bambini: le crepes alle fragole con cioccolato e caramello

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Le crepes! Una volta quando ero bambina mio padre, che non cucinava quasi mai praticamente, aveva preso questa fissazione, possiamo chiamarla così senza dubbio, per le crepes, gli succedeva a volte, andava in fissa con una ricetta e la preparava tutte le domeniche! Le crepes le facevamo insieme! Ho una certa dimestichezza quindi con l’argomento, e trovo che questi dolci, anche se buonissimi per concludere un pranzo o una cena, siano speciali, come i pancakes, da preparare per la colazione. Per questo motivo vi propongo oggi queste crepes alle fragole con cioccolato e caramello, perchè le trovo deliziose e ottime per iniziare una bella domenica in famiglia!

Senza voler necessariamente descrivere una scena inverosimile, tipo tutta la famiglia sorridente che prepara la colazione insieme, un po’ spot e un po’ film, vi dico però che queste crepes si prestano alla meraviglia per richiedere l’indispensabile aiuto del vostro compagno: sistemate la ciotola con la pastella e quella con il burro accanto ai fornelli, e poi uno di voi farà sciogliere il burro e controllerà le crepes, e l’altro sarà pronto con il mestolo a versare l’impasto, per evitare che il burro asciughi troppo. Una dolcissima piccola catena di montaggio!

Cupcake al cioccolato con gli smarties per la merenda dei bambini

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Pronti, partenza, via! Perché dico così? Perché questi cupcake dovete senza alcun dubbio prepararli insieme ai bambini! I cupcake al cioccolato con gli smarties sono il dolce perfetto da preparare insieme ai piccoli di casa, sono divertenti e colorati, un’occasione per giocare e imparare, per stare insieme in modo creativo e gioioso. Il robot da cucina penserà ad impastare, quindi in quel caso i bambini vi aiuteranno a pesare gli ingredienti e a versarli nel contenitore, nel caso in cui utilizzerete una frusta elettrica allora saranno ancora più utili, voi ad azionare la frusta e loro a versare nella ciotola farina, cacao e tutto il resto!

Ricette facili per bambini: le tortine di mele

Questa ricetta per le tortine di mele, che poi sono un po’ come delle crostatine, per me è particolarmente cara, come sempre quando si parla di torte di mele, per la verità. Come ho già raccontato altre volte quando si parla di dolci il mio punto di riferimento resta sempre mia nonna e la mia passione per la cucina, e per la preparazione dei dolci in particolare, nasce proprio da lì, dai piccoli vizi che lei mi concedeva e dalle infinite volte che l’ho vista impastare in cucina, con il grembiule sporco di farina, il forno caldo che emanava profumi speciali e le sue mani che mi mostravano quello che potevo fare anche io e come farlo.

Dopo pranzo mi preparava sempre delle tortine di mele, e anche se io difficilmente preparo delle torte di mele o delle crostate con le mele non posso fare a meno di pensare che questi dolcetti siano un po’ speciali, e anzi, forse proprio per questo non li preparo così spesso, come un ciambellone o un cheesecake.

Il suggerimento quindi è quello di servire le tortine come dessert dopo pasto, vedrete, i bambini ne andranno matti!

Muffin al cioccolato con sorpresa per le feste dei bambini

I muffin al cioccolato sono senza dubbio un dolcetto perfetto per le feste dei bambini; piccoli, simpatici e multi gusto e in molte occasioni possono anche diventare un pretesto per far mangiare la frutta a chi non ne vuole proprio sapere! Spesso è anche divertente prepararli proprio insieme ai più piccoli, ma in questo caso, per questi muffin al cioccolato con sorpresa, vi consiglio di prepararli in gran segreto per aumentare il piacere una volta scoperta la sorpresa in questione!

Come si può chiaramente intuire dalla foto il nostro asso nella manica per questa preparazione altro non è che del delizioso cioccolato fondente che si scioglierà durante la cottura e che sorprenderà i bambini, ma anche i grandi, una volta affondato il secondo o il terzo morso! Io non ho avuto modo di provare questi dolcetti su dei bambini, ma voi fatemi sapere, io vi posso garantire che sui miei amici grandi hanno avuto un enorme successo!

Torte di compleanno per bambini, la torta sacher nutella e cioccolato bianco

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Ecco una torta di compleanno adatta ai bambini più golosi, la torta sacher farcita con nutella e ricoperta con cioccolato bianco fuso! Il procedimento è praticamente lo stesso della preparazione della classica torta sacher, anzi, l’impasto base è identico, infatti le fette saranno tutte al cioccolato e ripiene di nutella, prima importantissima differenza, perchè andiamo a sostituire la ben nota marmellata di albicocche che farcisce il dolce austriaco per eccellenza. Altra nota caratterizzante chiaramente il cioccolato bianco, anche se devo dire che di queste versioni ne ho mangiate diverse, in particolar modo ne ricordo una di una nota torteria torinese deliziosa: sacher al cioccolato bianco con ripieno alla marmellata di more! Ecco infatti, se vi va poi di provare anche una versione differente di questo dolce invece di farcirlo con la nutella utilizzate una marmellata scura, ciliegie, amarene, frutti di bosco, vi garantisco che anche in questo caso il risultato sarà ottimo!

Dolci facili e veloci per bambini: biscotti al cacao ripieni di cioccolato bianco

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Se pensate di utilizzare la pasta frolla al cioccolato già pronta questa ricetta non è facile e veloce, ma molto di più! Preparare questi biscotti al cioccolato ripieni di cioccolato bianco può essere un gioco da ragazzi: taglia la pasta, cuoci la pasta, sciogli il cacao, spalma… finito! Consideriamo comunque tutte le ipotesi. Siete appassionate di dolci, quindi preparate la frolla, seguendo magari le nostre ricette come quella per la pasta frolla all’olio ad esempio, ottima anche per le intolleranze, oppure per una classica pasta frolla, quindi preparerete l’impasto con le vostre mani e poi seguirete il procedimento, davvero molto intuitivo, per la preparazione dei frollini. Secondo caso: odiate preparare dolci ma vi va di fare qualcosa per e magari con i bambini. Acquistate allora la pasta frolla al cioccolato, ricavate le forme di biscotti, e il gioco è fatto. Il terzo caso è quello delle varianti, visto che questi non sono nient’altro che i classici frollini farciti, che potrete riempire con la nutella o con la crema, e utilizzando la pasta frolla classica anche con la marmellata di qualsiasi gusto possibile! In questo caso il vostro barattolo sarà pieno di biscotti colorati.

Torta alle banane per le feste dei bambini

Ecco una splendida torta da preparare per il compleanno dei bambini! La torta alle banane di base è molto semplice ma voi la renderete speciale grazie alla decorazione finale! La torta infatti sarà completata dalla panna montata, un classico, che però renderete particolare grazie al colorante alimentare giallo e alla banana schiacciata mescolata alla panna stessa, per un sapore diverso dal solito, considerando anche che, a differenza di altri tipi di frutta, la banana di solito piace a tutti i bambini. Potete ricoprire tutta la torta spalmando la panna, oppure creare un motivo come nella foto e sempre prendendo ispirazione dall’immagine invece di decorare la torta in modo classico, potrete adagiare le fettine di banana sotto, la panna sopra e completare il tutto con le ciliegine candite per un tocco in più! Se proprio volete esagerare invece sostituite le ciliegine con delle gocce di cioccolato, insomma, questa torta buonissima e così semplice vi permetterà anche di variare con una decorazione sempre diversa!

Torta gelato per bambini

Se come me siete amanti del Tiramisù forse vi sarà capitato di aver pensato a una preparazione che possa essere adatta anche ai bambini, ed ecco che scopro, gustando un buonissimo Tiramisù preparato da un amica che ha un bambino, che quello che stavo mangiando non era una preparazione classica, ma con il caffè decaffeinato! Anche questa torta gelato presuppone l’utilizzo di una miscela senza caffeina, a meno che non vogliate prepararlo con il caffè normale, servendolo agli adulti, visto che oltre ad essere gustoso e invitante per i bambini questo dolce può essere perfetto per concludere una cena!

Dalla preparazione molto simile a quella di un Tiramisù questa torta gelato si prepara oltre che con i classici savoiardi inzuppati nel caffè, con una crema composta da burro, zucchero e tuorli d’uova sode, una particolarità che lo rende molto interessante. Per la copertura potete scegliere tra cioccolato e mandorle, ma se sapete di avere a che fare con bambini molto golosi perchè non provare a mescolare insieme i due ingredienti così da usarli entrambi?

Biscotti per bambini, i frollini caramellati

Non mi ci fate nemmeno pensare a questi frollini caramellati, sono davvero troppo invitanti, anche solo a guardarli! Una ricetta tutto sommato semplice, se avete un po’ di dimestichezza con i dolci anche preparare un caramello veloce non dovrebbe essere per voi un problema, e oltretutto vedrete che questi biscotti vi faranno guadagnare un sacco di punti per essere la mamma dell’amichetto o del compagno di classe preferita!

A parte l’affetto per quanto riguarda le amicizie di una vita, la simpatia e la dimestichezza con i bambini, devo dire che le mamme delle mie amiche e degli amichetti avevano una loro scala con punteggio, che veniva anche valutata in base alle doti culinarie! Mia mamma ad esempio era sempre una delle preferite perché invitava sempre tutti a fermarsi a cena e anche in poco tempo improvvisava pasti buonissimi! La mamma di una delle mie migliori amiche alle mie feste di compleanno portava sempre dei panini al latte ripieni di panna che erano meravigliosi, un’altra era, e ancora adesso è, una pasticciera mancata praticamente… sono stata fortunata non solo con le amiche ma anche con le loro dirette parentele!

Ricette torte per bambini: la torta ciocorì

Chi non conosce o non ricorda il famoso cioccolato Ciocorì? Diciamoci la verità però, forse i bambini di adesso conoscono meno la classica cioccolata con il riso soffiato, molto in voga quando ero bambina io, infatti tra le tante offerte ricordo che preferivo sempre questa, classica al latte o al cioccolato bianco. Questa torta ciocorì richiama quei sapori, croccante al cioccolato, con un po’ di caramello dato dalla barretta Mars, insomma una delizia a cui nessun bambino potrà resistere.

Un suggerimento, questo dolce è davvero carino per essere preparato insieme ai più piccoli, ma sarà ancora più divertente se i bambini arrivassero in cucina e sorprendessero la mamma (o il papà) a preparare un dolce con del Mars, alcuni tra i cereali che loro mangiano al mattino tirati fuori dalla dispensa e una piccola dose di cacao! In fondo i più piccoli apprezzano moltissimo anche le crostate o i ciambelloni, ma trovarsi di fronte a una torta preparata con uno snack e i Rice Krispies sarà davvero meraviglioso!

Torte per bambini: il dolce di biscotto al cioccolato con ripieno al cocco

L’unica pecca di questo dolce di biscotto al cioccolato con ripieno al cocco sta nel fatto che la sua preparazione è davvero molto lunga, come quella di un cheesecake, per intenderci. C’è bisogno di molto tempo per la preparazione, per aspettare che raffreddi il ripieno, sia prima di essere mescolato con la panna che dopo, quando andremo a ricoprire la base di biscotto, quindi, il suggerimento generale è quello di prepararlo con molto anticipo, anche un giorno prima, oppure la mattina per poi servirlo la sera dopo cena!

Ideale per i bambini anche perché non presenta cottura e quindi potrete prepararlo proprio insieme a loro. Sarà divertente ridurre in polvere i biscotti, mescolare la panna con il latte e il cocco, solo che effettivamente i tempi di attesa sono belli lunghi, quindi magari tra un problema di matematica e un esercizio di grammatica la pausa potrebbe essere data da questa preparazione insieme, sgranocchiando magari qualche frollino al cioccolato!

Decorazioni per le torte di compleanno dei bambini: crema di burro e cialde da pasticceria

Un modo perfetto per decorare anche le torte più semplici, come un quattro quarti o un semplice impasto farina, uova, burro e zucchero è quello di ricoprire la torta con la crema di burro e poi applicare su di essa una cialda, facilmente reperibile nelle torrefazioni e nei negozi specializzati in prodotti dolciari.

Decidete innanzi tutto che tipo di torta preparare, al cioccolato, semplice e magari ripiena di crema o nutella, portate a termine la preparazione e poi divertitevi a completare il tutto con le decorazioni. Chiaramente prima vi sarete procurate la cialda e basta davvero poco per sapere se le bambine desiderano Hello Kitty o una principessa Disney e quale combattente moderno vorrebbero invece i maschietti sulla propria torta! Oltretutto potrete trovare le cialde anche on line, ordinatele in tempo però, mi raccomando!

Una volta pronta la crema di burro spalmatela sulla torta, rivestendola completamente. A questo punto applicate al centro del dolce la cialda e proseguite con la decorazione. Potete utilizzare la stessa crema di burro per creare dei motivi con la sacca da pasticciere, oppure della panna montata. Eseguite tutte le operazioni il giorno della festa e se necessario tenete il vostro dolce in frigo ma ricordatevi di tirarlo fuori in tempo altrimenti la crema di burro risulterà troppo dura al momento del taglio della torta!

La Torta Dobos per il compleanno dei bambini

La Torta Dobos è una famosissima torta ungherese, una delizia composta da numerosi strati di pasta leggera, in questo caso quattro, spalmati con la crema pasticciera al cioccolato e il tutto ricoperto con del caramello e della panna montata… ditemi se non è l’ideale per una torta di compleanno diversa dal solito e se proprio il vostro bambino non vuole rinunciare alla classica forma tonda, adattate le proporzioni e avrete il vostro dolce, soffice e croccante al tempo stesso!

In fondo alla fasi di preparazione delle nostra torta trovate la ricetta per la crema pasticciera al cioccolato!