Melegatti, chiude la storica azienda del pandoro italiano

melegatti

Sembra ormai segnato il destino della Melegatti, la storica azienda italiana del pandoro e del panettone veronese che si appresta ormai alla chiusura. Non sono serviti affatto gli appetissi social o le mobilitazioni dei consumatori per salvare l’azienda da quello che praticamente è un fallimento certo. 

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Dopo la dichiarazione di fallimento dello scorso 29 maggio, sembra che la situazione potesse risolversi, ma così non è stato e alla fine in settimana in settimana i rappresentanti sindacali di Cgil, Cisl e Uil e i curatori fallimentari di Melegatti hanno firmato l’accordo per i licenziamenti di tutti i dipendenti dell’azienda dolciaria. 

Latte di nocciole al cioccolato fondente

kefir di latte, latte, lattaiolo

Ecco la ricetta di un un latte alternativo: il latte di nocciole al cioccolato fondente è l’ideale per la preparazione di una bevanda un po’ diversa rispetto al solito.

kefir di latte, latte, lattaiolo

Dedicata a chi non riesce a resistere alla bontà e alla tentazione del latte, è una ricetta non difficile da realizzare, ma neppure semplicissima tanto che dovrete avere un po’ di dimestichezza al momento della preparazione.

Fudge semplice colorato, la ricetta per bambini

funge bar, Fudge al burro di arachidi per Natale 2016

Se parliamo di fudge parliamo ovviamente dei tradizionali dolcetti anglosassoni: semplicissimi da preparare possono essere personalizzati in tanti modi diversi. 

funge bar, Fudge al burro di arachidi per Natale 2016

In effetti si tratta di una sorta di dolce fondente che piace moltissimo ai bambini e che presta a tante varianti diverse: la ricetta di oggi, del fudge colorato poi è veramente semplicissima perché richiede pochi ingredienti, cioccolato bianco, latte condensato e burro. E ovviamente decorazioni fantasiose. 

Dolcetti con cocco e cioccolato senza uova

TORTA COCCO ARANCIA , crema di cocco, Semifreddo cocco ricotta, crema al cocco

Quando parliamo di tartufi e di dolcetti al cocco il dubbio spesso e volentieri è uno solo: si tratta di una ricetta con l’uovo crudo? Meglio evitare sempre l’uovo crudo e la soluzione giusta sarebbe quella di preparare dei dolcetti senza uova e senza cottura.

TORTA COCCO ARANCIA , crema di cocco, Semifreddo cocco ricotta, crema al cocco

La ricetta dei dolcetti al cocco e cioccolato senza uova è semplice da realizzare, ma fa sempre il suo effetto.

Brownies dolci con la zucca

Brownies alla zucca e cioccolato

Arrivano le prime zucche e arriva il momento di cominciare a utilizzarle per tante preparazioni diverse: non solo ricetta salate, ma anche dolci come la ricetta di oggi che è quella dei brownies dolci con la zucca. Sono dolcetti senza glutine, leggeri e sfiziosi che potrete anche farcire con una glassa base di marmellata e di nocciole tritate. 

Brownies alla zucca e cioccolato

Ottima idea anche quella di farcire i brownies con la marmellata all’interno.

Involtini di pasta fillo, cioccolato e fichi

torta gelato con fichi, fichi, Focaccia ai fichi, fichi, fichi farciti

Croccante e sfiziosa, la pasta fillo è l’ideale anche per la preparazione di tante preparazioni salate, ma è altrettanto adatta alla preparazione di tanti dolci e dolcetti diversi.

torta gelato con fichi, fichi, Focaccia ai fichi, fichi, fichi farciti

Gli involtini di pasta fillo, cioccolato e fichi sono molto semplici da preparare e possono essere anche considerati la base di altri dolci diversi.

Cornetto marzapane e mandorle

colazione ritorno scuola

Se avete voglia di un colazione sana, allora è meglio darsi da fare e prepararla direttamente in casa: bando stavolta alle solite torte, prepariamo il cornetto di marzapane e mandorle in versione casalinga.

colazione ritorno scuola

È un cornetto un po’ alternativo rispetto al solito e veramente speciale che potrete preparare non solo per la colazione, ma anche come merenda per i bambini e come dessert alla fine di un pasto.

Biscotti lecca lecca per bambini

biscotti linzer

Per la merenda, da passeggio, ma anche per uno sfizio nell’arco della giornata.

La ricetta dei biscotti lecca lecca per i bambini è semplice da preparare, ma vi data non poca soddisfazione.

biscotti linzer

Si tratta di una ricetta tradizionale con la pasta frolla e un goloso ripieno con la marmellata o la cioccolata.

Pudding inglese al limone

pudding limone,

Il pudding è uno dei dolci tradizionale della cucina anglosassone, un classico delle feste natalizie, ma oggi prepariamo una variante un po’ diversa dal solito. La ricetta del pudding al limone è la variante estiva di un classico perfetto per la bella stagione una capace ciotola.

pudding limone,

Resta però inalterata la composizione del dolce, che presenta un doppio strato, un fondo cremoso e uno strato superiore abbastanza simile al pan di spagna.

Cous cous dolce con la frutta secca

cous cous

Se pensate che il cous cous, amatissimo piatto esotico diffuso anche in Italia sia solo ed esclusivamente un piatto salato vi sbagliate. È perfetto anche come ingrediente per la preparazione di un dolce e ideale da servire in ogni stagione.

cous cous

Il trucco infatti è quello di servirlo insieme alla frutta secca per realizzare un piatto molto semplice, ma al tempo stesso estremamente appetitoso.

Cannoli siciliani al pistacchio

Cannoli siciliani alla crema di pistacchio

Sono fra i dolci tradizionali della gastronomia siciliana e certamente fra le ricette più rappresentative dell’isola: i cannoli siciliani si presentano con una croccante cialda esterna che racchiude una golosa e morbida crema di ricotta arricchita da canditi, gocce di cioccolato fondente e zucchero a velo.

Cannoli siciliani alla crema di pistacchio

La ricetta di oggi è quella dei cannoli siciliani al pistacchio, gustosa variante che potrete provare come alternativa ai classici cannoli siciliani adatti a chi ama un dolce classico, ma senza rinunciare a qualche variante.

Popcorn, 2 ricette golose

Pop corn caramellati miele cioccolato mou calza Befana

Dite popcorn e pensate immediatamente ai classici snack da gustare al cinema e perché no davanti alla televisione? I popcorn piacciono a grandi e bambini e se vogliamo concederci qualche sfizio ulteriore, l’ideale è di prepararli in modo ancora già goloso rispetto al solito.

Pop corn caramellati miele cioccolato mou calza BefanaOltre alla preparazione classica dei popcorn con il sale, potrei preparare anche dei golosi popcorn dolci, al cioccolato e al caramello. Si tratta di ricette semplici da preparare che potrete sperimentare magari in compagna dei vostri bambini per coinvolgerli in cucina al momento della preparazione della merenda.   

Cestini di sfoglia con panna e fragole

Tartellette alle fragole veloci per la Festa della Mamma

Ecco un dolcetto facile facile da preparare: i cestini di pasta sfoglia con panna e con fragole sono veramente l’ideale per poter realizzare un dessert gustoso anche quando avete poco tempo a disposizione. Vi occorrono semplicemente un rotolo di pasta sfoglia, della panna fresca da montare e la frutta di stagione.

Tartellette alle fragole veloci per la Festa della Mamma

Chiaramente fragole e frutti di bosco saranno particolarmente indicati anche perché sono particolamente adatti alla panna, ma alla fine potrete utilizzare molti altri tipi di frutta che potrete utilizzare per farcire i vostri dolcetti. 

Bon con con il cocco, la ricetta per bambini

Torta bassa cioccolato cocco, dolcetti cocco, banane e cioccolato

Cioccolato e cocco sono uno degli abbinamenti più gustosi in assoluto che piace a grandi e piccoli: dalle torte ai cioccolatini le idee per realizzare qualche dolce gustoso  non mancano mai, ma oggi prepariamo i bon bon con il cocco. Dolcetto che può essere tranquillamente acquistato, il bon bon con il cocco può anche essere preparato in casa, magari coinvolgendo direttamente nella preparazione anche i vostri bambini.

Torta bassa cioccolato cocco, dolcetti cocco, banane e cioccolato

Cioccolato fondente, latte condensato e farina di cocco sono i tre ingredienti necessari per la preparazione dei vostro bon bon gelato che potrete preparare con estrema facilità dato che non è neppure indispensabile una gelatiera.