Miele e mandorle? Sono semplicemente la coppia perfetta per la preparazione di dolcetti speciali: le barrette soffici al miele con scaglie di mandorle sono il dolce ideale per una merenda sana e gustosa.
Potrete preparare una teglia intera e poi dividere il dolce in tante barrette rettangolari: le barrette si conservano anche per diversi giorni in una scatola chiusa ermeticamente.
Arancia e cioccolato è un binomio che non ha certo bisogno di presentazioni di alcun genere, ma la versione di oggi della torta light con arancia e cioccolato è particolarmente golosa.
Potrete prepararla in ogni momento dell’anno visto che al posto delle arance potrete anche usare del succo di arancia rossa se non avete a disposizione della spremuta fresca.
Senza burro e senza uova: la ricetta proposta oggi è davvero light. Si tratta della torta all’uva senza burro e senza uova, ideale per chi è intollerante ai latticini, ma dedicata anche a chi ama gustare dolci leggeri che non siano appesantiti dalla presenza delle uova.
Oltre ad essere particolarmente dietetica, ma vostra torta all’uva senza burro e senza uova, fa bene alla salute senza rinunciare in nessun modo al gusto ed è arricchita dalla presenza dell’uva, buonissima in questa stagione.
È aromatico, è originale ed è anche molto romantico: se avete voglia di provare un gelato dal gusto diverso rispetto al solito, ecco per voi la ricetta del gelato alla lavanda.
Profumatissimo, il gelato alla lavanda vede nella lavanda il suo ingrediente principale: si tratta di una pianta erbacea tipica del Mediterraneo che fiorisce in estate.
Il fool di pesche è uno dei dolci ideali per l’estate: è facile da preparare e necessita di pochi ingredienti che certamente avete in casa frutta, crema e panna. Può essere preparato al momento, poco prima di servirlo o in alternativa anche un po’ prima.
Si conserva anche per un paio di giorni in frigorifero ed è un dolce a base di frutta, di crema e di panna che si presenta in tre strati diversi.
Se avete voglia di un dessert colorato e leggero, i versione rigorosamente vegana, vi consigliamo di utilizzare i kiwi: bellissimi per il loro colore brillante, sono dolci e per il vostro dessert sono indicati anche quelli un po’ maturi. Il dessert colorato di kiwi e semi di chia è un dolce facile da realizzare e all’insegna della cucina vegana.
Per realizzarlo potrete utilizzare la panna di soia, lo yogurt di soia. Se preferite una versione più tradizionale del vostro dolcetto, potrete sempre utilizzare la panna e lo yogurt tradizionali.
Leggera, ma senza perdere il gusto: la crema allo yogurt è la variante light della tradizionale crema chantilly o della crema classica. È una preparazione base particolarmente apprezzata in cucina visto che è estremamente versatile, facile da preparare ed è buonissima perché rende i dolci molto gustosi, ma senza appesantirli.
Per realizzare una crema allo yogurt a basso contenuto calorico, il trucchetto da utilizzare è di scegliere degli ingredienti leggeri tra cui lo yogurt bianco non zuccherato.
Se avete a disposizione dei limoni biologici o magari della Costiera Amalfitana, il consiglio è di preparare un dolcetto estivo molto fresco e molto dissetante che porta in tavola tutta la freschezza e la bontà dei limoni, la torta ghiacciata ai limoni.
È un dolce particolarmente adatto quando fa molto caldo e quando volete portare in tavola qualcosa di diverso dal solito gelato che resta un dessert classico estivo, ma non solo.
Si sa: Ferragosto è legato soprattutto a piatti tipici regionali fatti di pasta e di carne, ma non mancano le proposte relative ai dolci tradizionali attraversando la Penisola e passando da Nord a Sud. Dai pasticcini, ai taralli ai biscotti al gelo di Sicilia, vediamo quattro dei dolci più famosi della tradizione italiana del Ferragosto.
Gelo di melone: è uno dei classici dolci siciliani che viene preparato non con il melone, ma con l’anguria, chiamata in dialetto siciliano meluna, muluna, mellone.
Voglia di focaccine leggere leggere? La ricetta di oggi è quella delle focaccine vegane dolci al profumo di limone: ottime per chi opta per un’alimentazione vegetariana e addirittura vegana sono delle focacce profumate tutte da gustare che vengono esaltate dall’aroma fresco del limone.
Il consiglio è di utilizzare soprattutto dei limoni biologici che regalano un sapore molto più fresco. Si caratterizza per l’uso di due tipi di farina, la farina manitoba e la farina integrale, ma anche il latte di soia.
Quando pensiamo ai dolci all’acqua pensiamo soprattutto alla classica torta all’acqua estremamente semplice da preparare che si caratterizza soprattutto per il fatto di essere particolarmente soffice. Oggi però proponiamo la ricetta dei muffin soffici all’acqua, un dolcetto praticamente dietetico e ottimo anche da per chi è intollerante al lattosio e alle uova.
Un dolcetto veramente leggero che potrete preparare con un certo anticipo e conservare per qualche giorno per proporlo come colazione dolce sana o come piccoli sfizio.
L’appuntamento per gli appassionati del gelato è fissato dall’8 al 10 settembre con la finalissima della seconda edizione del Gelato World Tour che si terrà nella città di Rimini. La finale arriva in conclusione della seconda edizione della competizione internazionale del gelato che ha contato la bellezza di 82 eventi che sono andati in scena in 19 Paesi diversi.
La competizione itinerante intende eleggere il Miglior Gusto di Gelato al Mondo: il vincitore si conoscerà solo a conclusione della finale di Rimini cui prenderanno parte i 36 finalisti che hanno superato le selezioni che si sono svolte in quattro continenti.
Zero voglia di accendere il forno e desiderio di un dolce? La soluzione è la torta al cioccolato in padella e per di più particolarmente light visto che non prevede nemmeno l’uso di burro o di olio. Variante perfetta di una torta leggera, è ottima per l’estate, è veloce da preparare, è perfetta per la colazione o per la merenda ed è veramente la soluzione perfetta se siete alla ricerca di un dolce appetitoso da gustare in estate senza rinunciare al gusto.
Facile facile da preparare, potrete anche farcire la vostra torta al cioccolato con della marmellata, della panna (stile merendina fetta al latte) e naturalmente l’immancabile Nutella.
Quando sentiamo parlare di dolci light immediatamente pensiamo a qualcosa di poco gustoso, di sciapo e di deludente… ma chi ha detto che i dolci dietetici non sono buoni?
Tutto il contrario: soprattutto in estate, complice la frutta di stagione possiamo imparare a realizzare dei dolcetti dietetici veramente buoni senza sentirsi in colpa e senza compromettere la nostra linea. Oggi proponiamo tre dolci al cucchiaio con la frutta da preparare in tutta semplicità e a basso contenuto calorico.
