Spesso demonizzata, la frutta secca invece non è poi così tanto calorica come sembrerebbe e inoltre è ottima, se mangiata con moderazione, anche per quanto concerne un sano spuntino.
Oggi però vogliano proporre la ricetta della crema alla mandorle vegana, alternativa leggera alla classica crema di nocciole, molto più diffusa.
Una volta preparata, questa crema alle mandorle potrà essere conservata anche per qualche giorno.
Chi ha detto solo i dolci con il burro sono buoni? Un mito tutto da sfatare visto che possiamo sostituire il burro con l’olio di mais che regala un gusto delicato, non contiene il colesterolo e ha pochi grassi saturi. Insomma una vera e propria panacea.
Oggi proponiamo la ricetta delle ciambelline alla cannella con olio di mais, ricetta veloce ed economica ricca di gusto, ma che non appensatisce il cuore.
Appetitoso e semplice da preparare, i fichi al forno con miele e mandorle rappresentano un dolce a base di frutta fresca e frutta secca. Un bel modo per poter mangiare i fichi, fra i tipi di frutta più apprezzati per l’estate che si trasformano nell’ingrediente ideale per un dessert elegante, dolce, ma non troppo.
Se temete che i fichi possano essere resi fin troppo dolci per la presenza dello zucchero e delle mandorle, non temere.
Leggero, leggero e adatto anche quando fa molto caldo, il budino di risolatte è un dolce sano, la versione light del classico budino. Si prepara con il latte, ma il procedimento è molto simile al classico budino che viene aromatizzato alla vaniglia. È un dolcetto perfetto per i bambini, leggero e adatto per la merenda o come dessert per la sera.
Il tocco in più che crea la personalizzare del piatto è la farcitura sulla superficie. Decorate il vostro budino con dello zucchero a velo, ma poi sbizzarritevi.
Gianduia, cocco, tofu: utilizziamo tre ingredienti diversi per la preparazione di un dolce decisamente appetitoso e molto sfizioso adatto anche per l’estate. La freschezza del cocco si abbina alla bontà del gianduia, ma anche a un ingredienti sano come il tofu.
Insomma con i panzerotti con gianduia al cocco e tofu preparati anche per l’estate non ci sentiremo troppo in colpa: sono un dolce sfizioso per ogni occasione.
Si utilizzano tutto l’anno, ma possiamo dire che i limoni sono davvero il simbolo dell’estate e della bella stagione. Sarà per il loro profumo fresco e invitante o per il colore acceso e rassicurante che richiama anche la bellezza del sole, ma i limoni sono ancora più speciali in estate.
Oggi proponiamo la ricetta dei limoni ripieni, un modo diverso di utilizzare la ricca polpa interna e per preparare un dessert a base di un aroma freschissimo e inconfondibile.
I cookies sono semplicissimi biscottil arricchiti dalla presenza di gocce al cioccolato: sono sfiziosi e adatti in ogni momento della giornata. La ricetta proposta oggi è la ricetta dei cookies al cioccolato senza lievito, una variante particolarmente leggera adatta a chi non ama il lievito o a chi è intollerante. Il lievito viene sostituito dal cremor tartaro.
La versione proposta dei cookies, dolcetti americani, è perfetta anche per colazione.
Se vi piacciono le ricette semplici non potrete rinunciare alla preparazione del classico salame di cioccolato. Oggi però proponiamo una variante davvero adatta a tutti: si tratta del salame di cioccolato vegano che arriva dal libro Rawlicious di Romina Coppola.
Senza uova, con il grano saraceno, con frutta secca e naturalmente cacao, la ricetta del salame di cioccolato vegano è facile da realizzare ed è adatta adatta per tutti.
La crostata è un dolce che piace a tutti e che è adatto a tutte le occasioni: è perfetta per la colazione, per la merenda, con una crostata o per uno sfizio da gustare in ogni momento della giornata. E oggi proponiamo la ricetta della crostata di mirtilli senza glutine, perfetta per essere mangiata davvero da tutti.
Il segreto della preparazione sta nella scelta della farina di grano saraceno che vi servirà come base per la pasta frolla.
Sempre più spesso sentiamo parlare del latte di cocco da utilizzare come ingrediente in cucina, ma come viene prodotto e quali sono le sue proprietà? Il latte di cocco viene estratto dal cocco, il frutto esotico coltivato nei paesi tropicali: viene prodotto trattando la polpa del frutto con l’acqua. È un alimento molto nutriente che viene considerato un ingrediente base.
In occidente viene spesso utilizzato in sostituzione della panna e del burro come base per i risotti, ma anche per i piatti di carne, ottimo per insaporire il pesce viene utilizzato per diversi cocktail e per la preparazione di dolci.
Stanchi del solito cappuccino? Non vi resta che provare il matcha latte, il cappuccino che sta spopolando fra le celebrietes. Gwyneth Paltrow ha già pubblicato numerose foto di Instagram con tanto di bicchiere di matcha latte, segno inequivocabile che la bevanda è diventata un vero e proprio trend.
Ma se pensate che utilizzare il tè matcha, il tè verde giapponese in pratica (più forte del classico tè verde), sia solo ed esclusivamente una questione di moda, dovreste ricredervi.
Come utilizzare il formaggio fresco in pasticceria? Oggi proponiamo due dolcetti veloci che vedono fra gli ingredienti principali il formaggio cremoso a base di latte.
Una delle proposte è naturalmente la cheesecake, la classica torta americana con la base di biscotti croccanti e il ripieno morbido a base di formaggio e di aromi e l’altra la coppa golosa, rivisitazione del dolce al cucchiaio morbido arricchito dalla presenza della frutta.
Se avete voglia di preparare un dolcetto internazionale, il porridge di riso è quello che fa per voi: si tratta di un piatto tradizionale della cucina anglosassone, ma come renderlo particolarmente invitante?
Basta ravvivarlo con ingredienti giusti: oggi proponiamo la ricetta del porridge con la marmellata di frutti di bosco e le mandorle.
Gli occhi di bue sono dei biscotti di pasta frolla arricchiti dalla farcitura di marmellata, ma anche di nutella. Oggi però proponiamo gli occhi di bue in versione vegana.
In effetti si tratta sempre di due biscotti che vengono sovrapposti l’uno sull’altro e farciti in base ai vostri gusti.
