Dolci per la mamma – Pagina 3 – Torte al Cioccolato

Budino di riso e ricotta per la Festa della Mamma

Il budino di riso e ricotta è un dolce al cucchiaio di antica e povera tradizione, cremoso ed allettante ma allo stesso tempo leggero. Tutti ne vanno matti, anche le mamme, alle quali probabilmente ricorda un po’ l’infanzia. Ed allora, perchè non prepararlo per loro in occasione della Festa della mamma? E’ veloce da realizzare anche se richiede del tempo di riposo in frigo, ma una volta pronto potrete scegliere come decorarlo: immancabili, per me, devono essere delle rose (non importa che siano vere o di zucchero).

Tartellette alle fragole veloci per la Festa della Mamma

Si avvicina la Festa della Mamma e quale migliore occasione per viziare la propria con dei dolcetti golosi? La ricetta della tartellette alle fragole veloci è dedicata a tutti coloro i quali vogliano stupire la propria ma non abbiano molto tempo a disposizione o semplicemente non siano particolarmente abili con i dolci più elaborati. Trattasi di piccole basi di pasta frolla da farcire a piacere con panna montata o con crema pasticcera sormontate, infine, con delle fragole intere.

Tre dessert veloci per la festa della mamma

crumble, tiramisù, fragole, mousse, insalata, torta fredda alle fragolebiscotto con frutti di bosco e fragole di fragole

In occasione della Festa della mamma proponiamo tre ricette velocissime se volete preparare un dolce in versione last minute.

Le fragole con il cioccolato, le sfoglie con le mele e i cupcakes in rosa sono tre ricette facili da preparare che potrete assemblare molto velocemente (qui la ricetta dello zuccotto ai frutti di bosco).

Charlotte di formaggio fresco

Oggi proponiamo la ricetta della charlotte di formaggio fresco, una variante della classica charlotte con la crema.

Ottima anche per essere preparata in occasione della festa della mamma è un dolce che potrete decorare con la frutta fresca e con la panna (qui la ricetta della charlotte con gelato alla fragola).

Cheesecake senza cottura

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In occasione della Festa della Mamma prepariamo una cheesecake fredda senza cottura.

Si tratta di un dolce estivo, variante proposta da I dolcetti di Paola, che non richiedere neppure la cottura in forno, ma sembra essere particolarmente adatto anche in primavera.

Zuccotto ai frutti di bosco per la Festa della Mamma

Contrariamente a quanto possa sembrare, lo zuccotto ai frutti di bosco rappresenta una ricetta veramente facile e perfetta per celebrare alla grande la Festa della Mamma. Vi basterà avere già pronta la base, ovvero del pan di spagna con il quale rivestire le pareti di uno stampo a forma di cupola, e mettervi all’opera per la realizzazione della farcia, una semplicissima crema a base di mascarpone, frutti di bosco, albumi montati a neve e poco altro.

Plum cake alle fragole per la Festa della Mamma

Il plumcake alle fragole rappresenta una delizia perfetta per celebrare la Festa della mamma. Dolce leggero ma sfizioso, a base di frutta di stagione, si presta, una volta tagliato a fette, ad essere accompagnato con una composta di fragole realizzata sul momento ed un ciuffo di panna montata: riuscite ad immaginare qualcosa di più goloso? Ottimo, in ogni caso, anche per la colazione di tutti i giorni, da inzuppare nel latte o nel te.

Torta brownie al cioccolato per la Festa della mamma

Ancora una ricetta semplicissima pensata per la Festa della mamma. La torta brownie al ciooccolato si rivela essere un’idea azzeccata sotto diversi punti di vista. Innanzitutto la golosità: se avete mai assaggiato un brownie sapete già di cosa io stia parlando; poi la facilità, la preparazione di questa torta non richiede che poco tempo e poca fatica; infine la resa, preparandola all’interno di uno stampo a forma di cuore e decorandola semplicemente con qualche cuoricino di zucchero in superficie farà la sua bella figura. Un consiglio sulla presentazione consiste nell’accompagnarla con una rosa rossa da porre accanto, nel piatto.

4 torte per la Festa della mamma (FOTO)

La Festa della mamma si avvicina, avete già pensato al dolce da preparare per l’occasione? A volta ci scervelliamo così tanto da non renderci conto di quanto, anche la torta più semplice, con le opportune decorazioni, possa diventare utile allo scopo. Ecco di seguito delle idee, con annesse foto, per prendere spunto, perchè anche l’occhio vuole la sua parte, per la torta della Festa della mamma, scopritele di seguito!

Le madeleines, la ricetta per la Festa della mamma

Dei dolcetti che ho sempre apprezzato per la loro eleganza sono le madeleines: tendo ad associarle a ricorrenze particolari che si contraddistinguano magari per la delicatezza dei sentimenti che sottintendono. La festa della mamma è una di queste ed ecco che per questo ho deciso di realizzarle per l’occasione. Si tratta di mini delizie particolarmente profumate adatte a prendere per la gola la destinaria.

Cheesecake fredda fragole e philadelphia per la Festa della mamma

Cheesecake fredda fragole philadelphia per la Festa della mamma

Tra meno di un paio di settimane torneremo a celebrare la festa della mamma. Avete già scelto il dolce da proporre? Non so ma io avrei voglia di qualcosa di particolarmente fresco e rigorosamente a base di fragole, come questa cheesecake fredda alle fragole e philadelphia. Dolce al cucchiaio non particolarmente pesante, per il quale non si fa di certo fatica a trovare uno spazietto, anche al termine di un pasto ricco, la cheescake in questione non prevede cottura, ma un riposo in frigo che ne permetta il rassodamento.

Il plum cake della mamma della Prova del Cuoco

Pronti per festeggiare la vostra mamma? Avete già scelto il dolce per l’occasione? In caso contrario ne ho uno da suggerirvi scovato per voi giusto ieri durante la trasmissione la Prova del cuoco, preparato da Nadia Cattelani. Si tratta di un plum cake, ma non del solito dolce da colazione al quale siamo tutti abituati. Questo ha una marcia in più data dal fatto che al suo interno, una volta tagliato a fette, si vedrà un cuore rosa. Un cuore nel vero senso della parola, ciò grazie ad un piccolo trucchetto.

Eclairs alla crema fragole e ciliegie per la festa della mamma

Eclairs crema fragole ciliegie festa mamma

Ancora una ricetta per la festa della mamma che è ormai alle porte. Ho pensato di attingere dalla pasticceria francese questa volta e di personalizzare dei classici eclairs (avete presente quei dolcetti di pasta choux dalla forma allungata?). Bene li ho farciti con una crema bianca e decorati con fragole e ciliegie sciroppate. Li ho trovati davvero delicati e perfetti per tutte le mamme. Tra l’altro sono anche abbastanza facili da preparare, specie nel caso in cui abbiate dimestichezza con la pasta choux.

Rotolo red velvet per la festa della mamma

La festa della mamma è alle porte e quest’anno ho pensato di preparare un dolce originale, non nella forma, si tratta pur sempre di un rotolo, ma nella sostanza, l’impasto infatti ricorda quello della red velvet cake. Credo che sia piuttosto adatto per la ricorrenza, il colore del resto si intona perfettamente alla festa della mamma e la sua golosità non potrà fare altro che renderle felici. Il rotolo red velvet si serve tagliato a fette disposte l’una accanto all’altra in un vassoio da portata. Per arricchirlo ulteriormente potete sempre mettere quà e là qualche fragola.