Dolci di natale – Pagina 2 – Torte al Cioccolato

Barrette al cioccolato con vortici di caramello

delle barrette belle da vedere, ma soprattutto buonissime da mangiare. Ecco come realizzarle senza utilizzare nemmeno il forno.

Panettone di Ferragosto, la tendenza dell’estate

panettone meringato, panettone artigianale Torino

Dite panettone e pensate immediatamente al Natale. Forse prima perché adesso le cose stanno cambiando. Da qualche tempo a questa parte infatti si sta tentando di destagionalizzare il panettone invitando al consumo nel corso di tutto l’anno.

Il panettone insomma si gusta non solo a Natale, ma anche a Ferragosto, la festa più importante dell’estate.

Scelta ideale per chi sia alla ricerca di un dolce tradizionale anche se leggermente fuori stagione, i panettone estiva può essere personalizzato in modo diverso con l’aggiunta del gelato alle creme o magari della granita alla frutta per rendere il sapore più fresco.

Campionato mondiale del panettone, come partecipare

La stagione forse non è quella tradizionale quando si consumano i dolci natalizi, ma è bene prepararsi fin da ora. Se pensate di poter preparare un panettone eccellente arriva fin da ora la possibilità di potersi mettere in gioco partecipando al ”Campionato mondiale del panettone” e concorrere per accaparrasi il titolo di “Re mondiale del panettone”.

La sfida si rivolge ai migliori pasticceri italiani e del mondo per contendersi il titolo di chi riuscirà a ottenere il migliore panettone al mondo riuscendo a coniugare la lievitazione perfetta, la forma, il miglior metodo d’impasto e cottura, ma anche la giusta scelta degli ingredienti e sull’equilibrio gustativo, originalità e colore.

Pandolce di Bolzano, la ricetta originale

Frutta secca, agrumi e spezie sono gli ingredienti caratteristici del pandolce di Bolzano: si tratta di un dolce che viene tradizionalmente preparato in occasione del Natale, ma che al tempo spesso può essere servito tutto l’anno. È un dolce antico che viene realizzato con la pasta di pane e che viene cotto al forno.

È un pane saporito e ricco che viene ricoperto dalla presenza del miele dolce ed è particolarmente adatto al periodo invernale.

Panettone tostato con crema ai lamponi e yogurt

Ultimi panettoni o pandori in casa, rimanenze del Natale? Se non avete voglia di gustarli così come sono, non mancano certo le ricette di riciclo su cui puntare: il panettone tostato con crema ai lamponi e yogurt è una ricetta facile da preparare che rende diverso il tradizionale panettone e lo arricchisce della presenza di una doppia crema veramente molto gustosa.

Prepariamo la crema ai lamponi e allo yogurt, una crema leggera e appetitosa che potrete anche variare leggermente sostituendo ai lamponi i frutti di bosco o le fragoline.

Panforte senese con fichi e noci

Panforte , Dolcemente 2012 Pisa 3 4 novembre

Se avete ancora a disposizione in casa fichi, noci e mandorle e quanto altro possa essere avanzato dalle feste di fine anno, allora è il momento giusto per preparare uno squisito panforte con fichi e noci.

Il tradizionale dolce senese è perfetto per le feste, ma è veramente buonissimo in ogni altro periodo dell’anno.

Mele caramellate della Befana

halloween , Mele caramellate golose Halloween

Non possono assolutamente mancare sulla tavola della Befana: parliamo ovviamente delle mele caramellate, un piccolo, grande must della giornata. Sono semplici da preparare e sono veramente accattivanti: per preparare delle ottime mele caramellate ovviamente dovrete scegliere le mele rosse, particolarmente adatte per l’occasione.

Sono gustosissime mele caramellate con lo zucchero che vengono poi arricchite dalla presenza della granella di pistacchi. Potrete anche scegliere di aggiungere la granella di nocciole per rendere un po’ diverse le vostre mele o magari aggiungere degli zuccherini colorati.

Semifreddo al panettone con cioccolato fondente

Panettone avanzato in casa e attesa dell’Epifania? La ricetta del semifreddo al panettone con il cioccolato fondente è la ricetta giusta da provare: è una ricetta estremamente semplice che vi consente di gustare un classico dolce natalizio in maniera un po’ diversa rispetto al solito.

Il gusto del panettone con canditi e uvetta è perfetto per essere arricchito dalla presenza della crema al cioccolato e il cioccolato fondente.

Tronchetto di cioccolato con marmellata di lamponi

È un classico fra i dolci di Natale, ma il tradizionale tronchetto può essere personalizzato in tanti modi diversi: la ricetta del tronchetto al cioccolato con farcitura di confettura di lamponi proposta da Monica Bianchessi è molto veloce e piacerà anche ai bambini.

Si tratta della versione semplice e più leggera di un dolce tradizionale che viene stavolta farcito con della squisita confettura di lamponi che si abbina perfettamente con il cioccolato.

Panforte classico senza glutine, la ricetta vegana

Panforte? Sì, ma panforte in versione vegana e senza glutine come nella ricetta proposta da Felicia Sguazzi: anche se in versione leggera la ricetta è ricca di tanti ingredienti, albicocche secche, mandorle, fichi secchi, datteri, tutti ingredienti che avete a disposizione anche in occasione delle feste di Natale.

L’impasto si prepara poi con la farina di riso e il tutto viene aromatizzato con la presenza di una miscela di spezie a base di cannella, coriandolo, noce moscata, zenzero in polvere.

Christmas Cake di Jamie Oliver

La Christmas Cake di Jamie Oliver non è una torta tradizionale italiana, ma una un dolce tradizionale inglese perfetto per il Natale e le feste di fine anno.

Ma è una torta veramente molto ricca che ricorda in qualche modo la tradizione dei dolci italiani ricchi di frutta secca e di frutta essiccata lontanamente imparentata al nostro panforte.

Torrone morbido al cioccolato

Se vi piace il torrone e volete cimentarvi nella sua preparazione in casa, ecco la ricetta gusta per voi: la ricetta del torrone morbido al cioccolato è molto facile da preparare ed è adatta per le feste di fine anno, ma anche per la calza della Befana per i bambini.

Di certo è una preparazione adatta a chi non ama il torrone duro, ma preferisce una consistenza morbida e altrettanto appetitosa.

Pandoro farcito, tre idee per le feste

Pandoro o panettone? La diatriba è sempre aperta anche se gli italiani continuano ad amare soprattutto il panettone ricco di uvetta e di canditi. Se invece amate la leggerezza del pandoro, buonissimo, ma carico di burro, c’è anche la possibilità di poter personalizzare e arricchire il vostro pandoro con tante creme e ingredienti diversi.

Qualche esempio?

Ecco le proposte per il pandoro con il gelato, il pandoro con panna e con mascarpone, il pandoro con il mascarpone proposte da Galbani.

Dolci di Capodanno, tre ricette last minute

Se avete deciso di trascorrere il Capodanno in casa e non volete servire solo i tradizionali dolci e se volete preparare un dolcetto fai da te, ecco tre proposte.

Si tratta di dolcetti casalinghi estremamente semplici da preparare che possono perfettamente abbinarsi al resto dei dolci portati in tavola in occasione del cenone del 31 e della giornata di Capodanno.