Dolci di natale – Pagina 5 – Torte al Cioccolato

Panettone di Natale, come sceglierlo

panettone meringato, panettone artigianale Torino

I supermercati sono ormai invasi da settimane dal panettone, il dolce per eccellenza del Natale che si contende il primato accanto al pandoro: se gli scaffali sono pieni di proposte di ogni genere, non è troppo facile riuscire ad orientarsi fra le moltissime proposte in circolazione. Come scegliere il prodotto di giusta qualità?

Qualche dritta per orientarsi al meglio arriva da QualeScegliere.it, sito italiano di comparazione che recensisce prodotti e servizi che indica come riuscire a scegliere il panettone che fa per noi.

Innanzitutto dovrebbero essere prese in considerazione le fasce do prezzo del prodotto: per un panettone diffuso nella grande distribuzione la spesa dovrebbe essere compresa da 2,90 euro a 12 euro. I prezzi salgono se si passa al panettone artigianale anche per l’uso di ingredienti selezionati, spesso regionali e più ricercato.

Crema fritta alla veneziana, il dolce di Natale

Si prepara in occasione del Carnevale o del Natale, ma di fatto la crema fritta alla veneziana è un dessert tradizionale della città lagunare: è una ricetta tanto antica quando semplice ed economica da preparare che viene realizzata con pochi ingredienti a disposizione.

Ovviamente vi occorreranno la farina, lo zucchero, il latte e può servita sia fredda, sia calda, semplicemente perfetta se servita insieme al passito.

Pan speziale da certosino, la ricetta di Natale emiliana

Canditi fatti in casa, pan di certosino speziato

Si chiama pan speziale da certosino e rappresenta una delle ricette tradizionali della regione Emilia Romagna che si prepara in occasione del Natale.

È il momento giusto per poter cominciare a dedicarsi alla preparazione di questo dolcetto veramente speciale che si caratterizza per la presenza di miele, cedro candito, frutta secca e cioccolato fondente, vino rosso e miele.

I Maestri del Panettone, la kermesse a Milano

Si conclude nella giornata di oggi il weekend del 24 e 25 novembre all’insegna della bontà dei dolci natalizi con I Maestri del Panettone: la prima edizione della rassegna ha riunito 26 tra i migliori lievitisti italiani che hanno portato in città 100 diversi panettoni, diversi, ma accomunati dalla qualità delle materie prime e dall’altissima artigianalità.

L’evento, in programma alle Cavallerizze, strutture storiche adiacenti al Museo Nazionale della Scienza e della Tecnologia, offre la possibilità di poter assaggiare, scegliere e acquistare i migliori dolci natalizi all’insegna della tradizione.

Torrone natalizio con vincotto

Sta quesi per arrivare Natale e arriva il momento di portare in tavola tutti i dolci tipi delle feste di fine anno. Oggi prepariamo il torrone natalizio con il vincotto, una variante del tradizionale torrone di Natale.

Pochissimi gli ingredienti necessari, un chilo di mandorle, un litro di vincotto e zucchero zucchero: con questi pochi ingredienti assolutamente reperibili potrete gustare una preparazione prettamente natalizia anche da conservare per qualche giorno.

Strudel con pere e carote

strudel noci, Strudel alle fragole e ricotta

Voglia di uno strudel un po’ diverso dal solito? La ricetta dello strudel con pere e con carote proposta da Sergio Maria Teutonico di Alice, è esattamente quello che fa per voi: la ricetta originale prevede di preparare la pasta sfoglia, ma ovviamente per una versione ancora più veloce della ricetta potrete anche scegliere di utilizzare della pasta sfoglia pronta.

La vera novità dello strudel consiste nella preparazione della farcitura a base di pere e di carote.

Fiera Nazionale del Panettone e del Pandoro, fra Roma e Firenze

Un weekend all’insegna dei dolci il 17 e il 18 novembre a Roma e il 24 e 25 novembre a Firenze con la Fiera Nazionale del Panettone e del Pandoro che si tiene a Roma e Firenze. Un appuntamento ormai consolidato da dieci anni a questa parte interamente dedicato ai dolci tradizionali del Natale, panettone e pandoro.

L’edizione 2018 di Roma si tiene a Palazzo Ferrajoli, in Piazza Colonna, 355 di fronte Palazzo Chigi, nel corso di questo weekend mentre a Firenze l’appuntamento del Natale è fissato al 24 e 25 novembre presso l’Auditorium al Duomo, in via de’Cerretani, 54/r.

Re Panettone, l’11esima edizione a Milano

Una due giorni interamente dedicata al panettone, re per eccellenza dei prodotti gastronomici natalizi insieme al suo più vicino parente, il pandoro. L’appuntamento per gli appassionati di panettone è fissato il prossimo weekend, venerdì 17 e sabato 18 novembre 2018 nella città di Milano, nello Spazio MegaWatt con l’11esima edizione di Re Panettone.

La kermesse è ancora una volta un evento a ingresso gratuito che anche quest’anno attirerà un numero molto alto di visitatori, stimati fra i 15mila e i 20mila.

Zuppa inglese con pandoro, ricetta di riciclo

biscotti morbidi pandoro cocco riciclo avanzi dolci

La zuppa inglese con il pandoro è una ricetta anglosassone in versione natalizia e con un ingrediente rigorosamente di riciclo in questo periodo, il pandoro.

Adatta per riutilizzare il pandoro avanzato in occasione delle feste, la zuppa inglese viene arricchita dalla presenza della marmellata di agrumi, della scorza e del succo di arancia fresco.

Panettone, due ricette di riciclo

Ebbene sì: dopo le feste di Natale potreste ancora avere a disposizione in casa qualche panettone e qualche pandoro avanzati. Se non avete voglia di mangiarli così come sono, l’unica alternativa è di utilizzarli come ingredienti per delle ricette facili che vi consentiranno di preparare dei dolcetti sfiziosi e tutti estremamente facili da realizzare.

Vi proponiamo due ricette semplicissime con il panettone, spesso ricco di canditi e di uvetta, ma anche di gocce di cioccolato in base alla varietà scelta.

Feste di Natale, italiani ingrassati di due chili

Le feste di Natale sono passate, ma non indenni per tutti: fra vigilia e pranzi, spuntini e cenoni, gli italiani si ritrovano ingrassati di una media di circa due chili in più per effetto delle oltre 20mila calorie accumulate nell’arco di due settimane.

A stimare l’effetto devastante dei cibi calorici abbinato alle bevande alcoliche con risultati non troppo entusiasmanti per il fisico è stata la Coldiretti che ha stimato i consumi delle feste pari a quasi100 milioni di chili tra pandori e panettoni, 65 milioni di bottiglie di spumante, tonnellate di pasta, 6 milioni di chili tra cotechini e zamponi e frutta secca, pane, carne, salumi, formaggi e dolci.

Befana, cinque dolci tipici dell’Europa

befana, galette-rois-dolce-sorpresa-bambini

La Befana è l’ultimo appuntamento delle festività natalizie, sentita particolarmente in Italia, ma anche nel resto dell’Europa per ricordare l’arrivo dei Re Magi guidati dalla stella cometa. Si festeggia con le tradizionali calze a base di dolci, cioccolate, caramelle e carbone dolce, ma ci sono anche molti altri dolci caratteristici della festa. Ogni nazione ha il suo, ma in effetti si tratta di dolci simili che vengono personalizzati in base al territorio.

Roscòn de Reyes in Spagna

Il Roscòn de Reyes è una Ciambella soffice dei Re Magi che viene decorata con la frutta candita ed è il dolce tradizionale che si consuma in Spagna in occasione della festa della Befana giorno in cui in Spagna si aprono tradizionalmente i doni di Natale.

Befana, cinque dolci tipici dell’Italia

carbone bianco , Dolci della befana per bambini

È l’ultimo appuntamento delle festività natalizie, ma la Befana resta un dolce particolarmente sentita in Italia che si festeggia con le tradizionale calze, a base di dolci e frutta secca, ma anche tanti altri dolci tipici per ogni regione italiana. Si dice che la Befana porti dolci e regali ai bambini buoni e carbone ai bambini cattivi. Ma quali sono i dolci tipici dell’Epifania? Ecco i più famosi diffusi in Italia e all’estero.

Carbone dolce della Befana: è diffuso in tutta Italia e richiama la tradizione del passato. Il carbone viene riservato ai bambini che si sono comportati male, ma da qualche tempo a questa parte il vero carbone è stato sostituito dal carbone dolce che può essere anche preparato in casa.

Casetta della Befana con biscotto

casetta della befana, biscotti, Casetta pan zenzero Luca Montersino

Ancora qualche giorno a disposizione per dedicarsi alla preparazione di dolci e dolcetti pensati per le festività: la ricetta della casetta della Befana con biscotti è un’idea speciale per coinvolgere i bambini in cucina e realizzare qualcosa di moto particolare e divertente.

La classica casetta di Natale con lo zenzero (che viene venduta anche preconfezionata) è l’ideale per potersi divertire in cucina.