Stanchi di mangiare la colomba pasquale tradizionalmente tagliata a fette? Ecco una ricetta alternativa per gustarla in un modo un po’ diverso dal solito, ma non per questo meno gustoso.
I mini sformati di colomba sono monoporzioni che potrete preparare in poco tempo. Sono facili da preparare e solo molto gustosi (qui la ricetta della colomba pasquale di Luca Montersino).
Inevitabile che dopo Pasqua abbiate ancora a disposizione delle colombe in casa, magari ancora intatte e ancora confezionate.
Se siete stanchi di mangiarla anche solo a colazione, allora la cosa migliore è di utilizzarla come ingrediente per realizzare altre ricette, in pratica riciclarla. Vediamo qualche suggerimento. Proponiamo le Fette di colomba con la nutella o la marmellata, i Tartufini di cacao, la torta di mele con la colomba.
Le ciambelle strozzose sono uno dei dolci tipici delle Marche che vengono preparate e servite in occasione della Pasqua.
Si dice che anticamente venissero preparate dalle contadine della zona che impastavano le ciambelle il venerdì Santo e le cuocevano nei forni a legna legna la domenica di Pasqua.
In occasione della Pasquetta dobbiamo preparare pietanze e dolcetti che possano essere trasportati con estrema facilità. Vi proponiamo la ricetta delle cassatelle pasquali, un dolcetto aromatizzato e profumato caratteristico della zona di capo Passero.
Si tratta di spuntini irrinunciabili per la Pasqua in zona e che possono essere preparate molto facilmente.
Se volete preparate la classica pastiera napoletana, ma non volete cimentarvi nella ricetta tradizionale, allora vi proponiamo la ricetta della pastiera napoletana senza cottura. Questo vi lasceà intuire che si tratta in effetti di una versione del dolce abbastanza simile al cheesecake, il classico dolce anglosassone che non richiede affatto cottura.
La base viene preparata con dei biscotti tritati e compattati insieme con il burro.
Continuiamo il nostro viaggio alla scoperta dei dolci di Pasqua di alcuni degli Stati europei: oggi vi proponiamo la ricetta dell’Osterpinze.
È un dolcetto tradizionale del Tirolo, un dolce morbido che viene preparato in occasione della Pasqua in Austria: è morbido e deliziosamente aromatizzato con il limone, l’anice, la noce moscata e viene arricchito dall’immancabile presenza dell’uva passa che caratterizza non pochi dolci austriaci.
Si chiamano las torrijas e sono fra i dolci più tradizionali di tutta la Spagna che vengono preparati in occasione della Pasqua.
È un tipo di dolce facilissimo da preparare che tradisce le sue umili origini: le prime testimonianze di questo dolce risalgono al XV secolo quando i documenti parlano di un dolce a base di pane, latte e uova.
In effetti si tratta di una ricetta molto, molto semplice a base di fette di pane immerse nel latte, nello zucchero e poi fritte nell’olio.
Colomba, uova di cioccolato, pizza ripiena… sono moltissimi i dolci tradizionali italiani che vengono preparati in occasione della Pasqua. E se ogni regione ha il suo dolce tipico, è anche vero che sono molti gli italiani che scelgono le vacanze di Pasqua per regalarsi qualche giorno fuori città.
Londra, Praga, Parigi, Barcellona, Madrid sono le cinque mete europee più gettonate dagli italiani in questa Pasqua 2017. Ma quali sono i dolci tipici di queste città in questo periodo dell’anno?
Si chiamano pistoccheddu prenu e il nome lascia intuire che si tratta di dolcetti tipici della Sardegna. Vengono preparati soprattutto in occasione del periodo pasquale e sono dei dolcetti a base di sfoglia croccante con un sontuoso ripieno a base di mandorle e aroma di fiori di arancio.
Oggi proponiamo la ricetta della cake designer Roxana Mara Liche che propone una glassatura a base di ghiaccia reale.
Nato nella provincia francese di Poitou, situata nella parte occidentale della Francia, la tourteau fromager si è rapidamente diffusa in tutto il Paese diventando ben presto uno dei dolci tipici che vengono serviti in occasione della Pasqua.
Caratteristica di questo dolce, la cottura in una pentola di terracotta dal fondo arrotondato che gli regala la tipica forma tonda semisferica.
La colomba è senza dubbio il dolce d’elezione di Pasqua dopo le uova di cioccolato: la versione classica è quella semplice con la glassa di zucchero e le mandorle, ma ormai in commercio ne esistono davvero di moltissimi tipi e per tutti i gusti.
Se però decidete di acquistare una colomba semplice e di renderla speciale, allora potrete accompagnarla con delle creme preparate in casa.
Sappiamo bene che esistono moltissime varianti di pastiere, ma è anche vero che le ricette proposte dal pasticcere Sal De Riso sono particolarmente apprezzate.
Dopo la pastiera classica e la pastiera al cioccolato, proponiamo il soffiato di pastiera di Sal De Riso.
È la pastiera il dolce classico della Pasqua in Campania, ma è chiaro che esistono quasi infinite varianti di un dolce del genere. Oggi proponiamo la ricetta della pastiera al cioccolato di Domenico Spadafora, protagonista dello spazio dedicato alla cucina nel programma Detto Fatto.
La pastiera al cioccolato è un dolce particolarmente invitante che mantiene inalterata tutta la bontà della pastiera per diventare ancora più invitante anche peri bambini.
Le campanelle con cioccolato, uvetta e nocciole sono dolcetti adatti per la Pasqua. Si tratta di cioccolatini che potrete preparare in occasione in attesa della Pasqua, ma anche dopo per poter riutilizzare il cioccolato delle uova che non siete riusciti a mangiare.
In ogni caso potrete utilizzare il cioccolato fondente anche in tavoletta e lasciarlo sciogliere.
