Dolci pasquali – Pagina 5 – Torte al Cioccolato

Dolci di Pasqua, coniglietti glassati con le mandorle

I coniglietti sono uno dei simboli della Pasqua, perfetti anche come soggetti per dolcetti che possono essere preparati in occasione della più importante delle festività del cristianesimo. Oggi vi proponiamo la ricetta di biscottini con la pasta frolla aromatizzata con le mandorle, i coniglietti di Pasqua glassati.

La glassa bianca viene preparata in modo leggerissimo ed è a base di acqua e zucchero quindi senza albume che potrebbe risultare poco gradevole nel momento in cui l’uovo non viene cotto.

Pastiera grano e cioccolato, la ricetta di Iginio Massari

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In vista della Pasqua non si può non pensare a preparare le classiche pastiere napoletane, ma se volete provare qualcosa di diverso, sperimentate la pastiera grano e cioccolato del maestro Iginio Massari.

È una pastiera speciale con la base di pasta frolla che viene arricchita dalla presenza delle mandorle in polvere che rendono ancora più gustosa la vostra pastiera.

Hot cross buns, i panini inglesi

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Gli hot cross buns sono deliziosi panini dolci con l’uvetta: sono di origine inglese e vengono tradizionalmente preparati nel periodo di Pasqua.

Caratteristica dei panini dolci sono l’incisione a croce sulla parte superiore e l’eventuale farcitura con la glassa.

Simnel cake, la torta di Pasqua inglese

Se siete alle ricerca di un dolce alternativo per la Pasqua che non sia la solita colomba, ecco la ricetta che fa per voi: la simnel cake è il tipico dolce pasquale inglese, una torta a base di frutta secca e pasta di mandorle.

Caratteristica del dolce è la proprio la decorazione sulla superficie con 11 palline di pasta di mandorle che simboleggiano gli Apostoli, eccezion fatta per Giuda.

Babà con crema e amarene

Il babà è uno dei dolci tipici della città di Napoli che possono essere gustati davvero in ogni periodo dell’anno: oggi proponiamo la ricetta classica dei babà con la crema e le amarene.

Non tutti sanno che il babà fu inventato casualmente: lo creò il duca polacco Stanislao Leszczynski, annoiato ex sovrano con la passione della pasticceria.

Pavlova di Pasqua con cioccolato bianco

La Pavlova di Pasqua con cioccolato bianco è uno dei dolci proposti da Csaba Dalla

Colomba pasquale di Luca Montersino

Se siete in vena di sperimentare qualche ricetta per Pasqua, potreste dedicarsi alla preparazione della tradizionale colomba da realizzare in casa.

Oggi proponiamo il più classico dei dolci di Pasqua, la colomba di Luca Montersino, il famoso pasticcere torinese. Caratteristica di questa versione è l’uso della farina di kamut e di farro oltre naturalmente ai classici ingredienti per farcire il vostro dolce, dai canditi alle mandorle.

Mini colombe pasquali light

Con la Pasqua torna sulle nostre tavole anche la classica colomba, simbolo della festa cattolica per eccellenza.

Se volete cimentarvi con la preparazione della colomba fatta in casa senza ricorrere all’acquisto di prodotti confezionati, ecco la ricetta delle mini colombe light.

Pastiera napoletana con il riso

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Se vi piace la pastiera non potrete certo prescindere dalla classica pastiera napoletana, ma per ravvivare un po’ la ricetta potrete scegliere degli ingredienti alternativi realizzando la pastiera napoletana con il riso.

In pratica dovrete sostituire il classico grano il riso e otterrete una versione decisamente più light della classica pastiera, adatta davvero a tutti i palati.

Come decorare una torta a forma di uovo di Pasqua (VIDEO)

L’uovo di cioccolato è il simbolo della Pasqua ed è anche il motivo ispiratore di questa torta decorata da preparare per l’occasione. Non so voi ma sono sempre in cerca di idee relative a possibili decorazioni semplici ma di grande effetto e questa volta credo di averne trovate una alla portata di tutti di facile realizzazione e pronta a stupire chiunque se la ritrovi di fronte. Come decorare una torta a forma di uovo di Pasqua? Guardate il video tutorial per prendere spunto e carpirne trucchi e segreti.

Tartellette dolci con finte uova per Pasqua

Le tartellette dolci con finte uova non sono altro che dei dolcetti appartenenti alla categoria della pasticceria mignon, da realizzare in occasione di Pasqua, pronte a stupire chi se le ritrovi davanti. In sostanza sono costituite da una base di pasta sfoglia, che potrete sostituire con la frolla e da una farcia di panna montata (che andrà a rappresentare l’albume) e di pesche sciroppate tagliate a metà (che invece daranno l’impressione di essere dei tuorli).

Pecorella di pasta brioche per Pasqua 2016

In cucina, specie in pasticceria, la fantasia è una delle qualità che non dovrebbe mai mancare. Ecco da dove viene fuori questa pecorella di pasta brioche pensata per Pasqua 2016. Immaginate di ritrovarvela in tavola al mattino per la colazione festiva: ecco come iniziare la giornata nel migliore dei modi con questa soffice pecorella dal profumo inebriante e dal sapore eccezionale.

Tortine di colomba e uova di cioccolato

Altra ricetta per fare fuori gli avanzi dei principali dolci pasquali con delle preparazioni a prova di goloso. Oggi è la volta delle tortine di colomba e uova di cioccolato. Uniteli insieme in un impasto semplice e dopo una breve cottura in forno otterrete dei dolcetti, simili ai muffin ma alla consistenza completamente diversa e tempestati da irresistibili gocce di cioccolato. Anche quì potrete sbizzarrirvi con il tipo di cioccolato, in fondo, gli amanti di quest’ultimo non avranno nulla da obiettare.

Biscotti a coniglietto con glassa

Non solo uova e colombe, ma anche biscotti in occasione della tavola di Pasqua: oggi prepariamo i biscotti a coniglietto con la decorazione di glassa.

Coniglietti e pulcini infatti sono fra gli animali simbolo della Pasqua che allieteranno la vostra tavola colorata per la gioia dei bambini.