Cinquantaquattro anni e non sentirli: la Nutella compie 54 anni e se li porta benissimo.
Era il 20 aprile 1968 quando la Nutella apparve per la prima volta sulle tavole degli italiani: fu un amore a prima vista rimasto inalterato nel corso degli anni.
La crema spalmabile alle nocciole resta la più amata di sempre che nacque come evoluzione di una crema creata all’inizio per far fronte alla carenza di cacao nel dopoguerra.
Tutto pronto per il si prepara per il Gelato Festival 2018, il tour europeo che partirà dal 20 aprile per terminare il 7 luglio toccando le maggiori città italiane ed estere e coinvolgendo ben 150 gelatieri.
L’appuntamento dedicato al gelato parte da Firenze (dal 20 al 22 aprile) e vedrà la partecipazione di 16 tra i migliori gelatieri artigianali italiani selezionati tra oltre mille candidati.
Ognuno di loro dovrà portare in assaggio una loro specialità per cercare di aggiudicarsi la competizione: sono previste 9 tappe per poter selezionare i finalisti dei campionati del mondo.
Una tre giorni dedicata al nettare degli déi, pensata per gli amanti del cioccolato: fino al 25 marzo l’appuntamento è fissato a Ostia, in piazza Anco Marzio, dalle 10 alle 22 per la nuova edizione di OstiaChocolate, Un Mare di Cioccolato!
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La kermesse torna dopo il successo dello scorso anno e anche quest’anno l’ingresso è totalmente gratuito: protagonisti saranno grandi e piccini, potranno assistere ai cooking show realizzati da pasticceri partecipanti alla manifestazione dedicata al cioccolato.
Patrono dell’Irlanda, San Patrizio si festeggia il 17 marzo, giorno in cui ricorre la morte del santo nel lontano 461 d.c.
Tante le preparazioni e piatti tipici di questo periodo: si va dai piatti di carne alle verdure, ma non mancano i dolci tradizionali come ad esempio gli scones. La ricetta degli scones all’uvetta di Nigella Lawson è perfetta anche in occasione della giornata di San Patrizio per la preparazione di dolcetti soffici, ma non troppo dolci.
Si celebra lunedì 19 marzo, nel giorno di San Giuseppe, in tutta Italia la Festa del papà: l’occasione è ghiotta per poter gustare i dolci tradizionali diversi in ogni regione.
Per assaporare le diverse proposte regionali, Eataly Roma dedica tre giorni di festa ai bignè di San Giuseppe: protagoniste, le più importanti pasticcerie della Capitale che proporranno ricette dei dolci laziali, campani e siciliani. L’appuntamento anche in questa occasione è al secondo piano per cui non resta altro che gustarli tutti.
L’inaugurazione c’è stata pochi giorni fa, ma l’apertura al pubblico della prima pasticceria di Iginio Massari in quel di Milano, è fissata per la giornata di mercoledì 14 marzo.
In occasione dell’inaugurazione, tanti gli ospiti famosi e ben 41 pasticceri dell’Accademia italiana (AMPI), di cui Massari è fondatore e presidente onorario, ad accoglierlo, ma adesso la sfida è tutta da giocarsi con il pubblico.
Uova di cioccolato e colombe sono fra i classici della tradizione di Pasqua in Italia, ma quali sono veramente le tendenze della Pasqua 2018?
A suggerirle saranno i maestri pasticceri e gli artigiani provenienti da tutta Italia che si riuniranno in occasione di Dolce Pasqua, l’evento gratuito in programma il 10 e l’11 marzo, dalle ore 10.30 alle 19.30 al Centro Congressi Roma Eventi tra piazza di Spagna e piazza del Popolo.
A interpretare le nuove tendenze saranno gli artigiani del gusto e giovani creativi che si dedicheranno alla proposta di nuove colombe artigianali, cioccolato e dolci tipici pasquali che arrivano da ogni regione d’Italia.
Un lungo weekend all’insegna del cioccolato con La festa del cioccolato che si tiene dall’8 all’11 marzo a Roma, in Piazza Re di Roma. Una quattro giorni dedicata al cioccolato Artigianale della CHOCO AMORE (ass. naz. Cioccolatieri) che vede la partecipazione dei Maestri Cioccolatieri che arrivano da tutta Italia organizzando negli stand delle vere e proprie boutique del gusto.
Sarà possibile poter assaporare cioccolata di ogni gusto, dalla fondente al latte, fino alla cioccolata aromatizzata passando ai gusti inediti.
La notizia circolava da qualche tempo a questa parte e adesso è stata ufficializzata anche la data: aprirà il 14 marzo la prima pasticceria di Iginio Massari a Milano.
Il luogo scelto è la centralissima sede di una delle filiali di Intesa Sanpaolo, in via Guglielmo Marconi, la strada che collega piazza del Duomo e piazzale Diaz.
Confermata la presenza di un laboratorio che concretizza l’idea di Massari secondo cui la pasticceria debba essere qualcosa di condivisibile stimolando il senso della vista e della pulizia.
Buone notizie per la Melegatti di San Giovanni Lupatoto: il Tribunale di Verona ha concesso il concordato preventivo come conferma una nota di Hausbrandt Trieste 1892 Spa, l’azienda trevigiana del caffè che si è offerta di rilevare la storica azienda dolciaria prima di Pasqua.
Hausbrandt annuncia di aver “già attivato i propri professionisti per lavorare su questa importantissima decisione da parte del Tribunale di Verona” e di aver già messo a punto la “struttura finanziaria per poter procedere con l’acquisizione di Melegatti e conferma il proprio interesse nel portare avanti l’operazione”. Un’operazione importante quindi che va a scongiurare il pericolo del fallimento della storia azienda dolciaria.
È Manuela Taddeo ad aggiudicarsi i Campionati Italiani della Federazione Internazionale Pasticceria Gelateria Cioccolateria: tutto merito della sua opera, una magnifica torta dedicata al Don Chisciotte. E sarà proprio la Taddeo, forte della sua vittoria, a rappresentare l’Italia ai campionati mondiali del 2019.
Nulla da fare per gli avversari davanti alla creazione di Manuela Taddeo che ha realizzato una torta dal forte, fortissimo impatto visivo intitolata Don Chisciotte e chiaramente ispirata alle avventure e ai personaggi del celebre protagonista dell’omonima opera di Cervantes alle prese avventure fantasiose insieme al fedele Sancho Panza.
Dal selfie al selfieccino il passo è stato decisamente breve e se a spopolare è il selfie in un locale accanto a qualche bevanda o qualche leccornia gastronomica sembra essere ormai qualcosa di superato e rimpiazzato dal selfieccino, in pratica un cappuccino con un selfie sopra.
Idea un po’ Kitsch? Forse, ma sembra che la trovata del barista della Tea Terrace nel department store House of Fraser a Londra che ha cercato di unire la mania del selfie a tutti i costi con il cibo, sia diventata subito di forte tendenza e stia facendo non pochi proseliti.
Saranno ottanta i pasticceri che scenderanno in campo per sfidarsi a Massa Carrara nell’ambito dei Campionati Italiani di Pasticceria, Gelateria e Cioccolateria e i Campionati Italiani di Cake Design organizzati e diretti dalla Federazione Internazionale Pasticceria, Gelateria e Cioccolateria.
L’appuntamento è fissato dal 25 al 28 febbraio 2018 presso la Fiera del Tirreno CT con lo svolgimento di due campionati per quattro giorni di alta pasticceria.
Torna a grande richiesta anche quest’anno, uno degli appuntamenti più attesi: la Festa del maritozzo di Eataly Roma si svolgerà da venerdì 23 a domenica 25 febbraio a Roma.
Una festa per celebrare uno dei dolci più amati della città di Roma proposto non solo nella versione classica, lievitato, con la panna montata all’interno, ma anche in tante versioni rivisitate.
Partecipano all’evento le migliori pasticcerie romane che presenteranno le loro ricette nella varianti dolci o salate, ma davvero per tutti i gusti.
