Se avete dei bambini piccoli in casa o prevedete di avere dei piccoli ospiti, ecco un dolcetto che senza dubbio vi farà riscuotete non poco successo. I lecca lecca di banana e cioccolato (ottima alternativa ai lecca lecca al cioccolato) sono dolcetti sfiziosi e facilissimi da preparare.
Non è certo una ricetta adatta ai bambini, ma la macedonia alla grappa rappresenta una gustosa alternativa per adulti alla classica macedonia estiva. Potrete preparare la macedonia alla frutta utilizzando pere, mirtilli e prugne per ottenere un omogeneo colore rosso e davvero invitante.
Conserve e confetture sono perfette non solo in inverno, ma anche per catturare e conservare i sapori dell’estate per tutto il resto dell’anno. Ma fichi, pesche, uva e lamponi non solo i soli protagonisti delle confetture: avete mai pensato a conservare il melone? Oggi prepariamo il melone sciroppato alla vaniglia, una specialità tutta estiva e dal sapore molto particolare.
Chi l’ha detto che il ripieno delle piadine debba necessariamente essere salato? Quella che vi propongo oggi è una ricetta di Benedetta Parodi, tratta dalla trasmissione in onda su Real Time, Molto Bene, in cui le vediamo accompagnate da una farcia goduriosa a base di banane, gelato al cioccolato, panna montata, amarene e nocciole tritate, che ne dite? Sono o non sono irresistibili? Una buona idea consiste nel proporle in occasione di una cena a tema, a base di piadine, appunto.
Cinque porzioni di frutta e verdura: è la quantità che andrebbe consumata quotidianamente per il nostro benessere, ma se non amate troppo la frutta allora potreste anche mangiarla in versione dessert per renderla particolarmente appetitosa. La frutta cotta può essere sempre considerata un ottimo dessert, facile da preparare e da personalizzare: prepariamo oggi la frutta cotta allo zafferano, perfetta anche per l’estate, ricca di spezie esotiche e di sapori lontani.
La frutta in genere e quella estiva in particolare, con i suoi colori accesi, il suo sapore irresistibile, è già bella a vedersi al naturale. Con poca fantasia però, ed abbinandola ad alcuni semplici ingredienti si può servirla in tavola a pezzi in maniera originale e golosa. Pensate a quante possibili combinazioni possano esistere a riguardo, una più sfiziosa dell’altra. Oggi vi suggerisco qualche idea dalla quale prendere spunto per servire la frutta fresca in una nuova veste, vedrete che successo!
Questa è una ricetta che avevo salvato diverso tempo fa, in attesa che le pesche tornassero in tutto il loro splendore sui banchi della frutta. Le pesche con zabaione al prosecco, dolce proveniente da In cucina con Buddy, risultano essere un’ottima soluzione non solo per il dolce di fine pasto, ma anche per una merenda golosa, non adatta però, per la presenza del prosecco, ai più piccoli. Si tratta di un dolce ricco, appagante, in cui la frutta, saltata in padella nel burro, viene aricchita con uno zabaione cremoso ed avvolgente, al quale viene unita anche della panna montata.
Quando in casa mia c’è un ananas è festa. Oltre a gustarlo nel pomeriggio al naturale lo tovo un’ottima base dalla quale partire per la realizzazione di dessert semplici ma golosi da servire alla fine del pranzo o della cena. Non ci vuole poi molto, basta un po’ di inventiva ed i giusti ingredienti ai quali abbinarlo per dar vita a quanto di più goloso si possa immaginare. Ecco qualche idea su come servire l’ananas a fine pasto, per la gioia dei commensali.
Non avrò scoperto l’acqua calda e neanche realizzato il dessert del secolo ma ci credete se vi dico che questi kiwi ed ananas ricoperti di cioccolato hanno riscosso più successo l’altro giorno a tavola di una torta alla panna e fragole? Non esagero, sono scomparsi dai piatti da portata in men che non si dica. Probabilmente hanno riscosso un successone anche grazie alla complicità della bella giornata, che ha spinto un po’ tutti alla ricerca di qualcosa di fresco e leggero. Inutile dire che il cioccolato abbia fatto la sua e che sicuramente la sola frutta non avrebbe smosso così tanto gli animi.
Quello di oggi non è un vero e proprio dolce, o meglio, si tratta di un’idea, a mio parere sfiziosa ed accattivante, per concludere un pranzo tra amici. Ispira convivialità questo piatto di frutta e crema pasticcera ed al cioccolato. Avete organizzato una cena con diversi invitati ma siete indecisi sul dessert o meglio, vorreste proporre qualcosa di originale? Niente di più facile, seguite i consigli che vi riporto di seguito per realizzare il piatto ricco e colorato che vedete in foto.
State organizzando una festa per un bambino o per un ragazzo? Si tratta del suo compleanno o di una cerimonia importante? Vostro figlio ha invitato i suoi amici a casa per fare i compiti delle vacanze insieme? Oltre a consigli su mignon e pasticcini, torte e dolci da offrire ai piccoli invitati…che ne dite di preparare una fresca colorata e gustosa sangria analcolica? Prendete un bel po’ di frutta di stagione, come arance, limoni, mandarini, mele, pere e pompelmi; della gassosa; un po’ di zucchero e tanto succo di pompelmo rosa, di limone e di arancia.
Volete stupire i vostri amici con una bevanda rossa alcolica e caliente? Ho scelto per voi una ricetta facilissima e veloce per confezionare un po’ di sangria per Capodanno: per un veglione pieno di allegria, vino rosso e tanta frutta fresca! La sangria è una bevanda tipica della Spagna servita fredda e consumata fuori dai pasti…in attesa del 2014!
Ok, non sarà un vero e proprio dolce ma voglio proprio vedere chi, di fronte alle banane fritte riuscirebbe a resistere. Ricordo di averle assaggiate la prima volta proprio lo scorso Ferragosto a casa di amici e quest’anno vorrei riproporle dopo avere fatto una prova qualche giorno fa, in balia dei ricordi, giusto per capire se preparate da me in casa avessero lo stesso sapore di quelle che tanto mi erano piaciute ormai parecchio tempo fa. Esperimento riuscito e conseguente inserimento nel menù di Ferragosto effettuato.
Ancora una ricetta furba da Cotto e Mangiato, le banane al cioccolato golose. Giusto un paio di giorni fa ho avuto la fortuna di seguire la puntata ed imbattermi in questa non-ricetta perfetta da preparare in 5 minuti per la felicità di tutta la famiglia, dai bambini agli adulti. Ancora una volta protagonista è la frutta, in particolare le banane, in abbinamento con il cioccolato. Accoppiata da sempre idilliaca, anche in questo caso non si smentisce. Inoltre, come da filosofia del programma, le banane al cioccolato sono semplicissime da preparare. Come si procede? Semplice, continuate a leggere.
