La mousse al cioccolato e prugne è un dessert fresco e leggermente alcolico, perfetto da offrire ai propri ospiti soprattutto nella stagione calda ma ottimo da gustare anche nelle giornate più fresche. Per farla ci vogliono tutto sommato pochi minuti, tuttavia la crema, una volta finita di preparare, va lasciata in frigo a rassodare per almeno un’ora prima di essere servita. Le dosi indicate in ricetta sono pensate per 6 persone. Alla fine della preparazione, le prugne si sistemano sul fondo di 6 bicchieri o coppette, dopodiché ci si versa sopra la mousse al cioccolato: per dare un tocco ancora più dolce, ogni coppetta potrà essere guarnita con una noce di panna montata e una spolverata di cacao in polvere.