Voglia di un dolce al cucchiaio diverso dal solito? Allora non perdete il semifreddo alla ricotta con lamponi pistacchi e sesamo, un dessert libidinoso, semplice da realizzare ma caratterizzato da un tripudio di consistenze da leccarsi i baffi. La sofficità della ricotta va a contrastare con la croccantezza di sesamo e pistacchi ed allo stesso tempo viene assecondata dalla morbidezza dei lamponi freschi. Il dolce ideale da servire a fine pasto con una ricetta pronta a stupire.
Tra i dolci imperdibili di un’estate che si rispetti non può mancare un semifreddo a base di frutta di stagione. I dessert di questo tipo pagano sempre, nonostante la loro estrema semplicità di realizzazione. Il semifreddo al melone e Porto, infatti, rappresenta un dolce estremamente facile da preparare ma che, una volta servito in tavola, regala grandi soddisfazioni. Bello da vedere e ottimo da gustare, può essere servito alla fine dei pasti. L’aggiunta del Porto, che fa la differenza, regala un tocco particolare al sapore fresco ed intrigante di questo dessert.
Quella del semifreddo agli oro saiwa e burro è una delle tante ricette che preparo da anni. Appartiene alla categoria dei dessert semplici della mia tradizione familiare che non manca mai occasione di portare in tavola. Si tratta di un semifreddo che piace a tutti e che ritrovarsi davanti è sempre un grande piacere. Io lo adoro letteralmente nonostanti rappresenti una vera bomba calorica per via della sua crema, il cui ingrediente principale è, ahimè, proprio il burro.
Tutti conoscono lo zabaione, è probabilmente uno dei dolci che hanno scandito l’infanzia di molti. Oggi lo vediamo protagonista di un dessert perfetto per la bella stagione, un semifreddo, nello specifico. Si tratta di una ricetta tratta da Cotto e Mangiato che permette, in poche mosse, di servire ai propri ospiti un dolce al cucchiaio che nulla abbia da invidiare a quelli delle migliori pasticcerie.
Il semifreddo è un dessert adatto tutto l’anno, ma particolarmente invitante per la bella stagione.
Oggi proponiamo una ricetta indicata sopratutto per chi ama sia i cookies sia il semifreddo: parliamo ovviamente del semifreddo ai cookies, un dolce che si prepara avendo davvero pochi ingredienti a disposizione.
Ho adorato questa ricetta! Se solitamente preparare un semifreddo non è un’impresa epica, è anche vero che richiede del tempo e della pazienza. Bene, con il semifreddo ai cantucci ciò non accade. E’ praticamente pronto fin quasi da subito e non presuppone che l’utilizzo di soli tre ingredienti: panna, zucchero e cantucci, come è ovvio.
Il semifreddo agli amaretti e zabaione è un dolce al cucchiaio pronto a stupire. Adatto ad essere servito come dessert di fine pasto, è semplice da realizzare ma molto ricco e pronto ad appagare anche i palati più esigenti. La preparazione non richiede chissà quali abilità e prevede che ad uno zabaione preparato sul momento con il Marsala, venga unita della panna montata, quindi, al momento di versare il composto nell’apposito stampo a cassetta, questo venga intervallato da strati di amaretti inzuppati nel rum, cosa volere di più?
Il semifreddo alle arance che vi propongo oggi proviene dalla trasmissione Cotto e Mangiato ma non ha nulla a che vedere con l’idea tradizionale di semifreddo. Si tratta, in sostanza, di coppe di crema realizzate a partire dal succo di arancia fatto scaldare con maizena e zucchero e portato a bollore fino a completo addensamento. A questo punto viene poi arricchito con dei pistacchi tritati e distribuito negli appositi bicchierini, ma non finisce quì.
E’ risaputo che, anche dopo parecchio tempo dalla fine delle feste, in casa non manchi mai almeno una confezione di torrone. Ed allora, per evitare di buttarlo, perchè non utilizzarlo in un dolce tanto goloso? Quella del semifreddo croccante al torrone è una ricetta che ho scovato durante una puntata di Cotto e Mangiato. Appena vista ho subito deciso facesse al caso mio, tanto da provarla all’istante.
Il semifreddo è un dolce che piace a grandi e piccoli: oltre ad essere adatto a molte occasioni è un dolce che può essere personalizzato con ingredienti diversi.
Oggi proponiamo il semifreddo al cioccolato con lamponi e more farcito con il miele. E non si tratta nemmeno di un dolce solo ed esclusivamente estivo: è perfetto anche negli altri mesi dell’anno proponendolo con altre decorazioni e ingredienti di vario genere.
Il semifreddo al torrone è un dolce al cucchiaio perfetto da realizzare in questo periodo dell’anno in cui il torrone non manca di certo né nelle nostre case né tra gli scaffali dei supermercati dove, nei prossimi giorni, lo troveremo addirittura scontato per via della fine delle feste di Natale. Oggi vi propongo come realizzarlo con la ricetta proveniente da Detto Fatto, trasmissione ricca di proposte valide anche per quanto riguarda la cucina.
Se volete cimentarvi con la preparazione di un dessert fresco ecco la ricetta del semifreddo alle nocciole e panna.
È un dessert estivo che potrete decorare in superficie con delle nocciole tritate e con del cioccolato.
La mattonella al caffè rappresenta un dolce estivo per eccellenza. Si prepara senza dovere ricorrere al forno, valore aggiunto in questa stagione, è fresco, ha una consistenza particolarmente piacevole al palato e risulta adatto come dessert di fine pasto. Inutile dire quanto risulti gradito agli amanti del caffè. E’ composto da strati di biscotti intervallati da una crema densa e corposa. Poco prima di essere servito, una spolverata di cacao in polvere in superficie gli dona un tocco di golosità non indifferente.
Oggi è la volta del semifreddo alla banana. Ricetta facile e golosa di Benedetta Parodi, altro non è che un dolce al cucchiaio fresco e goloso, adatto all’estate che, una volta pronto, si serve a piacere con una colata di cioccolato fondente fuso: pura goduria, insomma. Più solido del gelato ma non per questo meno goloso, il semifreddo si presta a costituire un ottimo dessert di fine pasto da arricchire, nella presentazione, come più ci piace, dalla granella di nocciole ai riccioli di cioccolato.
