Torte al Cioccolato – Pagina 102

Toscolata, la cioccolata che fa bene al cuore

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Si chiama Toscolata, è una cioccolata fondente, ma non esattamente come tutte le altre.

In pratica si tratta di una speciale varietà di cioccolata che fa bene al cuore. che riduce il rischio di malattie cardiovascolari senza rinunciare al gusto: è una cioccolata nata dall’omonimo progetto di ricerca che è stato finanziato dalla Regione Toscana e condotto da Cnr, Università e Scuola Sant’Anna di Pisa e dall’Università di Siena.

La Toscolata viene venduta in tavolette singole da 40 grammi ciascuna: si tratta di tavolette di cioccolata fondente che al momento vengono vendute a Pisa, presso lo shop della Sant’Anna e nei punti vendita di Vestri Cioccolato, l’azienda che si occupa della produzione e del confezionamento della Toscolata all’interno dello stabilimento di Arezzo.

Gelato allo zenzero con crumble al cacao

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Zenzero, cacao e arancia sono gli ingredienti necessari per la preparazione del gelato allo zenzero con crumble di cacao proposto da Eataly.

È un dolce che si ispira allo zenzero, uno dei superfood più di tendenza i questo periodo e che viene arricchito dalla croccantezza di contrasti del crumble al cacao in contrasto con il succo un po’ aspretto dell’arancia.

Torta sette vasetti al caffè e cioccolato

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La torta sette vasetti è una preparazione estremamente semplice: è una torta morbida che si caratterizza per l’unità di misura che coincide con un vasetto di yogurt da 125 grammi.

Oggi prepariamo la torta sette vasetti al caffè e cioccolato, variante estremamente facile e veloce da realizzare che potrete servire come dolce a colazione o per merenda.

È molto soffice e si conserva per qualche giorno: per prepararla potrete anche personalizzare un po’ la ricetta magari aggiungendo proprio delle gocce di cioccolata oppure della cioccolata sminuzzata.

Panettone, due ricette di riciclo

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Ebbene sì: dopo le feste di Natale potreste ancora avere a disposizione in casa qualche panettone e qualche pandoro avanzati. Se non avete voglia di mangiarli così come sono, l’unica alternativa è di utilizzarli come ingredienti per delle ricette facili che vi consentiranno di preparare dei dolcetti sfiziosi e tutti estremamente facili da realizzare.

Vi proponiamo due ricette semplicissime con il panettone, spesso ricco di canditi e di uvetta, ma anche di gocce di cioccolato in base alla varietà scelta.

Tartufi con pandoro e frutta secca

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Generalmente per i tartufini al cioccolato vengono preparati con biscotti o le fette biscottate se volete optare per qualcosa di più leggero, ma è anche vero che potrete benissimo utilizzate il pandoro di Natale.

Magari ne avrete ancora qualcuno avanzato in casa e con la ricetta dei tartufi di pandoro con la frutta secca potrete preparare dei dolcetti buonissimi in ogni occasione.

Nutella in maxi sconto, tafferugli in Francia

È ressa in Francia fra i consumatori per potersi accaparrare la Nutella in offerta. Secondo quanto riportato da Le Parisien, il primo parapiglia fra i francesi si sarebbe verificato a Ostricourt, nel nord del Paese tanto da rendere necessario addirittura l’intervento della polizia. A scatenare i consumatori è stata la strepitosa offerta lanciata dai supermercati della catena Intermarché della Loira.

Lo sconto proposto è stato del 70% e in effetti il prezzo era veramente vantaggioso: a disposizione, oltre un milione di vasetti da 950 grammi a 1,41 euro invece di 4,70.

Fudge bars inglesi, la ricetta veloce

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Sono piccoli, tutti al cioccolato e veramente squisiti: sono i fudge bars, i tradizionali dolcetti tipici molto diffusi in Inghilterra e in Irlanda.

Si presentano con una forma rettangolare e possono essere personalizzati in tanti modi diversi aggiungendo ad esempio i pinoli, ma anche le nocciole o altri tipi di ingredienti come ad esempio l‘uvetta sultanina.

Tortelli dolci e ricotta di Pitignano

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Oggi prepariamo i tortelli dolci di tortelli di Pitignano: si tratta di un tipo di dolce che viene preparato soprattutto in provincia di Grosseto, in Toscana e che vengono preparati non solo in occasione del Carnevale, ma un po’ durante tutto l’anno. Si caratterizzano per un morbido ripieno di ricotta e vengono aromatizzati con la cannella e l’alchermes.

Il classico ripieno è dato dalla ricotta, ma volendo potreste anche variare leggermente la ricetta andando a sostituire la farcitura di ricotta con la marmellata.

Panzerotti di sfoglia con cioccolato e banana

Se avete in casa della semplicissima pasta sfoglia, ecco la ricetta che fa per voi: i panzerotti di sfoglia con banane e cioccolato sono veramente semplicissimi da preparare.

In pratica si tratta della versione alternativa e ancora più semplice dei tradizionali panzerotti che richiederebbero maggiore impegno nella preparazione dell’impasto.

Liquore al cioccolato fondente

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Liquore, sì ma rigorosamente al cioccolato: il liquore al cioccolato è una bevanda ottima da servire a fine pasto e adatta a chi non intende assolutamente rinunciare al cioccolato nemmeno dopo il dessert.

Chiaramente si tratta di un liquore non esattamente adatto ai bambini, ma veramente gustoso: potrete prepararlo e conservarlo per diverso tempo e utilizzarlo in tanti modi diversi. Qualche esempio? Potrete servirlo insieme alla panna montata per decorare e arricchite il vostro gelato, di qualsiasi gusto sia.

Treviso, arriva lo Sportello del Tiramisù

Dal 26 gennaio scatta la raccolta di testimonianze per la costruzione del Museo del Tiramisù

Tutto pronto per l’apertura dello Sportello del Tiramisù in quel di Treviso: si tratta di uno sportello che sarà attivo a partire dal prossimo venerdì 26 gennaio e che avrà il compito di raccogliere testimonianze e ricordi relativi al famoso dolce.

Tutto il materiale sarà poi recuperato e ordinato per poter costituire quello che sarà un vero e proprio museo dedicato al dolce già conteso qualche tempi fa da Veneto e Friuli Venezia Giulia.

Torta dolce di riso

È un leggero leggero e facile da preparare, adatto anche a chi è a dieta, ma anche al tempo stesso non intende rinunciare al gusto: la torta dolce di riso vede proprio il riso come ingrediente principale della ricetta.

È un dolce tradizionale della zona legata alla Toscana e all’Emilia Romagna: una volta cotto in forno viene tagliato a quadrotti o a rettangoli viene servito per la colazione o per la merenda.

Composta di mele speziate al forno

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Ecco una ricetta facile facile da preparare che potrete utilizzare come base per altri tipo di ricette. La composta di mele speziate al forno è una ricetta veramente semplicissima da preparare: può essere servita come composta semplice anche per i bambini, magari in questo caso eliminando anche le spezie.

Può essere utilizzata come ingrediente per una crostata e in questo caso sarà perfetta se speziata, con la cannella e con l’uva sultanina che dovrete lavare e poi strizzare.

Pudding inglese con frutti di bosco

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Il pudding è un piatto tradizionale inglese, irrinunciabile per la colazione, ma che conosce non poche varianti: la ricetta base è preparata con i cereali per creare una sorta di pasticcio dolce, ma in realtà si tratta di un piatto che conosce anche una sua versione salata.

Oggi prepariamo il pudding ai frutti di bosco, una variante dolce che in pratica p una specie è una specie di budino e viene preparata come una specie di mousse arricchiti dallo zucchero, dalle mandorle e dall’uvetta.