Maritozzo Day 2018, il 1 dicembre a Roma
Tutto pronto per il Maritozzo Day 2018, la giornata interamente al maritozzo organizzata dal Mercato Centrale e che si terrà a Roma e a Fiumicino nella giornata di sabato 1 dicembre. L’appuntamento, iniziative nata con ”Tavole romane, vedrà la partecipazione di 40 artigiani che, dal centro alla periferia, distribuiranno maritozzi dolci e salati in omaggio presso i propri locali, fino a un massimo di dieci pro capite. Il maritozzo è una delle preparazioni tipiche della Capitale: nasce come pane dolce che viene anche preparato con l’uvetta nel periodo quaresimale, ma poi viene realizzato in ogni periodo dell’anno. Continua a leggere
Pasta sfoglia, uvetta, frutta, secca, cioccolato: questi gli ingredienti per la preparazione del Presnitz, un dolce tradizionale del Friuli Venezia Giulia, ma chiaramente di origine austroungarica. Abbastanza simile allo strudel di mele infatti il Presnitz è stato creato nel 1832, realizzato in onore dell’imperatore Francesco I e dell’imperatrice d’Austria, Elisabetta, detta Sissi.Continua a leggere
Oggi prepariamo il budino al cioccolato, ma non tradizionale: il budino al cioccolato di Modica è un dolce classico, ma al tempo stesso rivisitato con un ingrediente d’eccezione: il cioccolato di Modica è inconfondibile e veramente squisito, eccellenza agroalimentare di Sicilia. È un tipo di cioccolato veramente inconfondibile non solo per il suo aroma speziato, ma anche per la consistenza granulosa. Continua a leggere
La crostata con noci pecan caramellate e prugne è una ricetta tradizionale americana: si prepara soprattutto in occasione del Giorno del Ringraziamento, ma non solo. Ingredienti indispensabili sono le classiche noci pecan e le prugne secche. Potrete utilizzare anche una base per crostata pronta o preparare della pasta frolla in casa. Potrete anche optare per qualche variante della vostra crostata di noci pecan. Continua a leggere