Si chiama pan dei morti è un dolce tipico di Milano e della sua provincia: si tratta di biscottini morbidi arricchiti dalla presenza di frutta secca che vengono preparati generalmente in occasione della festività dei morti e di Ognissanti.
Può essere però preparato in ogni momento dell’anno perché necessita di ingredienti di riciclo, vale a dire biscotti o pan di spagna avanzato.
Dopo i dolcetti spaventosi della festa di Halloween, quali sono i dolci tipici da preparare in occasione della festa di Ognissanti? Per la festa cristiana dedicata ai santi e il giorno successivo ai morti, ci sono molte tradizioni anche culinarie da rispettare. E non mancano dolci e dolcetti tipici che variano in base alle diverse regioni italiane.
IL PANE DEI MORTI
È il pane dei morti che viene tradizionalmente preparato per il ponte di Ognissanti, ma non solo: sono biscotti morbidi che vengono preparati con briciole di biscotti, frutta secca e vino bianco.
Quali dolcetti preparare in occasione della giornata di Halloween? Fra dolcetti alla frutta e rivisitazioni spaventose, ragnetti e streghe, oggi proponiamo la ricetta degli scones alla zucca.
Si tratta di un classico dolce di origine anglosassone, panini arricchiti dalla presenza della zucca e impreziositi dalla presenza della glassa di zucchero.
Conto alla rovescia per la notte di Halloween: fra dolci spaventosi di ogni genere, oggi proponiamo due ricette veloci veloci soprattutto vegane.
Le mele caramellate sono un vero e proprio must della notte di Halloween semplicissimi da preparare e i muffin di zucca vegan sono la versione light di un dolcetto inglese molto morbido e preparato senza uova che vengono farciti dalla presenza del cioccolato fuso a decorare la superficie.
Si chiama Biscotti e il nome è tutto un programma: il nuovo libro della signora dei dolci Martha Stewart e uscito pochi giorni fa, è una veramente una guida perfetta per chi ama dilettarsi nella preparazione di dolci e dolcetti.
Cookies, cupcakes, shortbread, brownies, meringhe e frollini: 200 ricette una più buona dell’altra e tutte da provare. Oggi proponiamo la ricetta (proposta in anteprima da piattoforte) dei biscotti con i pipistrelli farciti con il dulce de leche, ottimo anche da proporre in occasione di Halloween.
La ricetta della torta con le mele croccanti di Benedetta Parodi è una ricetta facilissima: vi serve davvero poca dimestichezza in cucina per poter realizzare un dolcetto facile facie a base di mele, perfetto anche come dolce domenicale.
Si tratta di una specie di crumble di mele, ravvivato dalla presenza delle mele croccanti che potrete a che arricchire con la presenza di un po’ di panna montata.
Si chiamano Soul Cake e sono tipici dolcetti circolari aromatizzati con la noce moscata e la cannella della tradizione anglosassone e americana. Si preparano in occasione della notte di Halloween e sono legati a un’antica tradizione che vedeva i bambini e i mendicanti chiedere cibo in cambio di preghiere per la salvezza delle anime.
Ogni dolce che veniva offerto e quindi mangiato, rappresentava un’anima che veniva liberata dal purgatorio dove aveva espiato del tutto le sue colpe.
Cioccolato e castagne: ecco gli ingredienti utilissimi per la preparazione dei brownies con cioccolato fondente e castagne perfetti non solo per l’autunno, ma anche in occasione di Halloween.
Si tratta di una variante abbastanza sostanziosa del tradizionale dolcetto anglosassone adatto a grandi e piccini.
Il nome potrebbe anche depistare chi non conosce la cucina del posto, ma la torta di tagliatelle è un popolare dolce della tradizione mantovana. Si tratta di un dolce abbastanza semplice da preparare a base di strati di sfoglia.
Gli strati molto sottili della vostra torta vengono alternati da una serie di strati di una farcita veramente molto facile. Si tratta infatti di una crema a base di crema di burro, di zucchero e di mandorle.
Il nome di Csaba viene indissolubilmente associato alla pavlova, il suo dolce preferito che consiste in un elegante guscio di meringa morbida arricchito dalla presenza di frutta e di crema o panna all’interno.
Sono molto versatili e perfette per essere servite durante tutto l’anno, ma oggi proponiamo la versione delle pavlove di Halloween, variante un po’ spaventosa che si adatta perfettamente alla serata del 31 ottobre.
Perché non sfruttare al meglio le castagne in autunno? Sono buonissime servite come caldarroste, ma sono molto versatili e adatte per essere utilizzate come ingrediente in cucina per tante ricette diverse.
Oggi le proporremo in abbinamento al cioccolato per preparare dei deliziosi tartufi dolci di castagne e cioccolato fondente.
In occasione della notte di Halloween ogni ricetta può essere personalizzata nel migliore dei modi… e trasformare in un piatto veramente spaventoso, degno della notte delle streghe.
Oggi proponiamo la ricetta del milkshake spaventoso di Halloween, una ricetta veramente facile da realizzare che con pochi accorgimenti di trasforma in un bevanda in versione fantasma, ottima anche per coinvolgere i più piccoli. Si tratta infatti di milkshake a forma di fantasmini con tanto di occhi spaventosi che vengono realizzati con del cioccolato fondente che viene precedentemente sciolto.
La crema al latte di mandorla è la crema adatta anche per chi non ama il latte tradizionale o per gusto o per allergia: è leggera, è gustosa ed è facile da preparare. Perfetta per essere servita come dolce al cucchiaio, è ottima anche come farcitura: oggi prepariamo proprio un dolcetto arricchito dalla crema con latte di mandorle.
Il rotolo al cioccolato con la crema al latte di mandorle è particolarmente facile da preparare, ma è un dessert molto sfizioso.
Sono buonissime, croccanti, fanno bene, ma forse non vantano un colore troppo attraente: parliamo delle pere uno dei frutti autunnali più salutari che può essere ravvivata con un ingrediente in più. Oggi proponiamo la ricetta delle pere rosa con zenzero e vaniglia, una variante della tradizionali pere al forno che acquistano un magico e onirico dolore rosa: tutto merito del vino rosé secco che conferisce un colore da favola.
La ricetta delle pere rosa sta spopolando su Instagram ed è facile capire il perché: le pere rosa sono veramente bellissime e molto invitanti solo alla vista, figuriamoci al palato.
