Torte al Cioccolato – Pagina 115

Halloween, i biscotti con pipistrelli di Martha Stewart

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Si chiama Biscotti e il nome è tutto un programma: il nuovo libro della signora dei dolci Martha Stewart e uscito pochi giorni fa, è una veramente una guida perfetta per chi ama dilettarsi nella preparazione di dolci e dolcetti.

Cookies, cupcakes, shortbread, brownies, meringhe e frollini: 200 ricette una più buona dell’altra e tutte da provare. Oggi proponiamo la ricetta (proposta in anteprima da piattoforte) dei biscotti con i pipistrelli farciti con il dulce de leche, ottimo anche da proporre in occasione di Halloween.

Torta con le mele croccanti di Benedetta Parodi

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La ricetta della torta con le mele croccanti di Benedetta Parodi è una ricetta facilissima: vi serve davvero poca dimestichezza in cucina per poter realizzare un dolcetto facile facie a base di mele, perfetto anche come dolce domenicale.

Si tratta di una specie di crumble di mele, ravvivato dalla presenza delle mele croccanti che potrete a che arricchire con la presenza di un po’ di panna montata.

Soul Cake, i biscotti inglesi per Halloween

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Si chiamano Soul Cake e sono tipici dolcetti circolari aromatizzati con la noce moscata e la cannella della tradizione anglosassone e americana. Si preparano in occasione della notte di Halloween e sono legati a un’antica tradizione che vedeva i bambini e i mendicanti chiedere cibo in cambio di preghiere per la salvezza delle anime.

Ogni dolce che veniva offerto e quindi mangiato, rappresentava un’anima che veniva liberata dal purgatorio dove aveva espiato del tutto le sue colpe.

Halloween, i brownies al cioccolato e castagne

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Cioccolato e castagne: ecco gli ingredienti utilissimi per la preparazione dei brownies con cioccolato fondente e castagne perfetti non solo per l’autunno, ma anche in occasione di Halloween.

Si tratta di una variante abbastanza sostanziosa del tradizionale dolcetto anglosassone adatto a grandi e piccini.

Torta di tagliatelle mantovana

Il nome potrebbe anche depistare chi non conosce la cucina del posto, ma la torta di tagliatelle è un popolare dolce della tradizione mantovana. Si tratta di un dolce abbastanza semplice da preparare a base di strati di sfoglia.

Gli strati molto sottili della vostra torta vengono alternati da una serie di strati di una farcita veramente molto facile. Si tratta infatti di una crema a base di crema di burro, di zucchero e di mandorle.

Pavlova di Halloween di Csaba

Il nome di Csaba viene indissolubilmente associato alla pavlova, il suo dolce preferito che consiste in un elegante guscio di meringa morbida arricchito dalla presenza di frutta e di crema o panna all’interno.

Sono molto versatili e perfette per essere servite durante tutto l’anno, ma oggi proponiamo la versione delle pavlove di Halloween, variante un po’ spaventosa che si adatta perfettamente alla serata del 31 ottobre.

Tartufi dolci di castagne e cioccolato fondente

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Perché non sfruttare al meglio le castagne in autunno? Sono buonissime servite come caldarroste, ma sono molto versatili e adatte per essere utilizzate come ingrediente in cucina per tante ricette diverse.

Oggi le proporremo in abbinamento al cioccolato per preparare dei deliziosi tartufi dolci di castagne e cioccolato fondente.

Mikshake di Halloween

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In occasione della notte di Halloween ogni ricetta può essere personalizzata nel migliore dei modi… e trasformare in un piatto veramente spaventoso, degno della notte delle streghe.

Oggi proponiamo la ricetta del milkshake spaventoso di Halloween, una ricetta veramente facile da realizzare che con pochi accorgimenti di trasforma in un bevanda in versione fantasma, ottima anche per coinvolgere i più piccoli. Si tratta infatti di milkshake a forma di fantasmini con tanto di occhi spaventosi che vengono realizzati con del cioccolato fondente che viene precedentemente sciolto.

Rotolo al cioccolato con crema al latte di mandorle

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La crema al latte di mandorla è la crema adatta anche per chi non ama il latte tradizionale o per gusto o per allergia: è leggera, è gustosa ed è facile da preparare. Perfetta per essere servita come dolce al cucchiaio, è ottima anche come farcitura: oggi prepariamo proprio un dolcetto arricchito dalla crema con latte di mandorle.

Il rotolo al cioccolato con la crema al latte di mandorle è particolarmente facile da preparare, ma è un dessert molto sfizioso.

Pere rosa con zenzero e vaniglia

Sono buonissime, croccanti, fanno bene, ma forse non vantano un colore troppo attraente: parliamo delle pere uno dei frutti autunnali più salutari che può essere ravvivata con un ingrediente in più. Oggi proponiamo la ricetta delle pere rosa con zenzero e vaniglia, una variante della tradizionali pere al forno che acquistano un magico e onirico dolore rosa: tutto merito del vino rosé secco che conferisce un colore da favola.

La ricetta delle pere rosa sta spopolando su Instagram ed è facile capire il perché: le pere rosa sono veramente bellissime e molto invitanti solo alla vista, figuriamoci al palato.

Halloween, tre dolci per i bambini

Quando arriva Halloween non possono certo mancare dolci e dolcetti di ogni genere: preparare dei dolcetti spaventosi con pochi ingredienti e molta fantasia è l’ideale. Potrete anche coinvolgere in cucina nella preparazione anche i vostri bambini proprio per stimolare la loro creatività.

Ecco tre proposte velocissime da realizzare perfettamente in tema con Halloween. Proponiamo le arance-zucche, le banane fantasma, le zucche con il riso soffiato.

Crema con latte di mandorle

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È una della preparazioni base della pasticceria impossibili da non saper realizzare: la crema pasticciera al latte di mandorle è buonissima e molto versatile, particolarmente adatta per la preparazione di dolci di ogni genere, per farcire dolci, biscotti, cartellette o crostate di vario genere… una vera delizia.

È una ricetta leggera che non prevede la presenza del latte e senza uova viene realizzate a partire dal latte di mandorla, ma potrete anche scegliere il latte di riso o il latte di soia o altri sostituti del latte. È ottima anche per chi è intollerante al latte o per chi cerca qualcosa di più leggero.

Torta classica al cioccolato fondente

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È un dolce classico, ma irrinunciabile: la torta al cioccolato fondente piace veramente a tutti. È una torta irresistibile dal sapore pastoso che si scioglie in bocca.

Tutto merito della bontà del cioccolato fondente al 70% che rende ancora più buona la vostra torta. Una volta pronto il dolce, potrete spolverizzarlo con del cacao dolce o in alternativa dello zucchero a velo.

Crema dolce alle castagne

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Quando arrivano le castagne in autunno non avrete che l’imbarazzo della scelta su come utilizzarle in cucina, perché se è vero che castagne sono buonissime se servite come fumanti caldarroste, è anche vero che possono essere presentate in tavola in tanti modi diversi.

Oggi proponiamo la ricetta della crema di castagne, una ricetta facile e anche abbastanza veloce da realizzare.