Panna montata, uova, zucchero e burro sono gli ingredienti principali della tradizionale mousse: si tratta di un dolce al cucchiaio soffice ed estremamente morbido, ma la versione di oggi è quella della mousse al cioccolato con salsa di arancia, variante invernale di un dolce tradizionale ed estremamente versatile che piace veramente a tutti. Potrete anche variare leggermente la vostra mousse con cioccolato e arancia, due ingredienti tradizionali del periodo invernale, anche andando a sostituire l’arancia con il mandarino mantenendo la consistenza del vostro dolce leggera, spumosa e abbastanza inconsistente. Continua a leggere
Eurochocolate 2018, dal 19 al 28 ottobre
Tutto pronto per Eurochocolate, il festival internazionale del cioccolato in programma a Perugia dal 19 al 28 ottobre: l’edizione 2018 è particolarmente importante in occasione del 25esimo anno della manifestazione che richiama esperti e golosi da tutto il mondo. Ad accogliere i visitatori, sarà una scatola di cioccolatini di 5 metri di lunghezza con 25 prelibatezze (una per ogni anno) assortite realizzate con cioccolato bianco, al latte, gianduia e fondente che verrà allestita sul palco della manifestazione in Piazza IV Novembre. La manifestazione si preannuncia ricchissima: saranno circa 100 gli stand Chocolate Show che offriranno ai visitatori la possibilità di poter degustare e acquistare ben 6000 prodotti diversi, ma non mancheranno gli appuntamenti di Cioccolatomania per scoprire da vicino il mondo del cioccolato. Continua a leggere
Protagoniste in ogni mese dell’anno, le mele sono perfette in ogni momento e sono l’ideale per la preparazione di tanti dolcetti diversi: le tortine integrali con le mele e l’uvetta sono particolarmente sfiziose e molto, molto sane. Il gusto un po’ rustico della farina di grano integrale si mescola perfettamente con le nocciole tritate e con un invitante ripieno a base di mele e uvetta aromatizzare dalla presenza della cannella.Continua a leggere
I panini dolci con mele e uvetta sono la variante dolce di sfiziosi panini che vengono arricchiti dalla presenza di uvetta secca e ovviamente dal mele, frutta per eccellenza. All’interno dell’impasto dei vostri piccoli panini dolci potrete anche aggiungere non solo le mele e l’uvetta, ma anche le mandorle: sono veramente squisiti come dolcetto anche per la merenda dei bambini. Continua a leggere
Latte di mandorle e miele sono gli ingredienti necessari per la preparazione del budino con le mandorle: dessert aromatico e fresco che viene arricchito dalle lamelle di mandorle oltre al latte di mandorle e al miele. È un dolce adatto per le giornate calde, ma è indiano in ogni momento dell’anno visto che potrà piacere veramente a tutti.Continua a leggere
Un po’ cheesecake, un po’ dolce al bicchiere. La cheesecake con la zucca e gli amaretti viene preparata in porzioni singole con la regina degli ingredienti di stagione, vale a dire la zucca, dolce, versatile e decisamente poco calorica, ma veramente buonissima. Perfetta se abbinata in questo caso agli amaretti che vengono sbriciolati anche all’interno del composto. La cheesecake con zucca e con amaretti è un dolce semplice da preparare che si può anche personalizzare in base ai propri gusti.Continua a leggere
