Sono perfetti come dolcetto per la merenda, come dessert e come sfizio in ogni momento della giornata: i taralli dolci al vino dei Castelli sono una preparazione tradizionale dei Castelli intorno a Roma e del Lazio in generale. Il tocco in più è dato proprio dalla presenza del vino dei Castelli, ma fondamentalmente si tratta di squisite ciambelle al vino che potrete preparare molto velocemente.Continua a leggere
La torta soffice di limone e miele è un dolce rustico e molto genuino, particolarmente adatto alla colazione, ma anche alla merenda dei bambini. Limone e miele si legano perfettamente per la preparazione di un dolce molto semplice da realizzare che potrete anche ulteriormente arricchire. Una volta sfornato e raffreddato, potrete ad esempio tagliarlo a metà e aggiungere anche della marmellata, magari proprio di limoni per rendere ancora più ricco il vostro dolce.Continua a leggere
Dite babà e pensate immediatamente al tradizionale dolce napoletano soffice e lievitato. Oggi però non prepariamo il classico babà al rum, ma il babà arricchito dalla farcita di fichi secchi e confettura di fichi. Ottima alternativa al tradizionale babà, si tratta di un dolce adatto soprattutto agli adulti che viene proposto in una versione tutta rinnovata e diversa rispetto al solito, anche più ricca del consueto.Continua a leggere
Ecco una cheesecake veramente deliziosa, un dolce veramente adatto al periodo autunnale che viene preparato con cioccolato e con fichi. La ricetta Felicetta Argentino di Alice ci regala un dolce squisito e particolarmente goloso, adatto anche a chi non riesce a rinunciare alla bontà di una cheesecake rivisitata. La base viene preparata con dei deliziosi biscotti al cioccolato e arricchita da un ricco strato di panna e formaggio spalmabile.Continua a leggere
Sherbeth Festival, vince il gelato con ricotta di bufala e grappa
Grappa e ricotta di bufala non sembrano rappresentare il binomio perfetto, ma in realtà è stato proprio questo connubio ad essere premiato: è un gelato a base di ricotta di bufala, con grappa capovilla prunus aurum invecchiata 15 anni e pepe penja ad essersi riuscito ad aggiudicare la decima edizione di Sherbeth Festival, manifestazione dedicata al gelato artigianale all’insegna della creatività, che si è conclusa a Palermo. Il bizzarro e premiato gusto nasce dalla creatività di Fabio Solighetto, titolare della gelateria L’albero dei Gelati di Seregno in provincia di Monza che è riuscito ad aggiudicarsi il primo premio. Continua a leggere
Aggiungete del caramello preparato con lo zucchero di canna per la decorazione croccante in superficie del dolce di crema di zucca, una ricetta adatta al mese di ottobre che vede come ingrediente principale uno degli ortaggi di stagione. Un dolcetto tutto da provare a base di zucca che assomiglia a una sorta di creme brulèe viene arricchito dalla presenza della panna e del latte condensato. È un dolce da provare in occasione dei mesi autunnali per poter sfruttare al meglio la zucca, buonissima, ricca di benefici, ma poco calorica. Continua a leggere
