È il simbolo dall’estate, ma anche uno degli agrumi più amati nel corso dell’intero l’anno: parliamo del limone che viene utilizzato come ingrediente per tante preparazioni diverse. E la ricetta proposta oggi, il sorbetto al limone classico, è una preparazione particolarmente semplice, ma pratica da realizzare. Ottimo come alla fine del pasto, o fra una portata e l’altra, il sorbetto è perfetto anche come dessert serale o da servire anche a merenda o quando avete voglia di qualcosa di fresco.Continua a leggere
Il pudding è uno dei dolci tradizionale della cucina anglosassone, un classico delle feste natalizie, ma oggi prepariamo una variante un po’ diversa dal solito. La ricetta del pudding al limone è la variante estiva di un classico perfetto per la bella stagione una capace ciotola. Resta però inalterata la composizione del dolce, che presenta un doppio strato, un fondo cremoso e uno strato superiore abbastanza simile al pan di spagna.Continua a leggere
La preparazione non è velocissima, ma se volete cimentarvi nella realizzazione della tradizionale colazione siciliana ecco come preparare in casa la brioche con la granita al cioccolato. In Sicilia è una vera specialità e viene tradizionalmente gustata anche a colazione: naturalmente potrete anche ridurre il quantitativo degli ingredienti consigliati. Continua a leggere
Non è esattamente come la nostra crema, ma è altrettanto famosa: la crema inglese è una delle creme più famose della pasticceria, anzi non esattamente una crema forse, ma una crema di accompagnamento. La differenza maggiore consiste infatti nel fatto che si tratta di una crema dalla consistenza nettamente più fluida rispetto alla tradizionale crema pasticciera da cui si distingue per la mancanza di farine o di amidi.Continua a leggere
Il profiteroles è uno dei dolci più appetitosi in circolazione che può essere preparato in tanti modi diversi: oggi proponiamo il profiteroles con la crema di fragole e frutti di bosco, variante estiva del classico profiteroles al cioccolato. Potrete preparare una crema a base di fragole e di frutti di bosco per farcire i vostri bignè e potrete acquistarli anche pronti per velocizzare preparazione della vostra ricetta.Continua a leggere
