Tarte Tatin di albicocche caramellate

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Di origine francese, la tarte tatin è un dessert nato praticamente per sbaglio. Sembra infatti che sia stata creata dalle sorelle Stephanie e Caroline Tatin che gestivano un ristorante e che avendo commesso un errore un cucina cercarono di rimediare rimescolando la pasta frolla con le mele caramellate nel burro e nello zucchero.

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La torta rovesciata che proponiamo oggi è la tarte tatin con le albicocche caramellate, una revisione della classica torta di mele con uno dei frutti di stagione dell’estate.

Pasta frolla con lo yogurt bianco

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Come rendere diversa la solita pasta frolla? Il trucco è di arricchirla con qualche ingrediente diverso e oggi proponiamo la ricetta della pasta frolla allo yogurt. Si tratta di una ricetta semplicissima da preparare che vi consentirà di rendere la vostra pasta frolla leggermente diversa rispetto al solito e anche un po’ più morbida.

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Dopo aver amalgamato gli ingredienti, il tempo di riposo richiesto per la pasta è inferiore rispetto al solito.

Dolcetti al cioccolato bianco con muesli e zenzero

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Avete voglia di qualcosa di sfizioso, ma molto facile da preparare? Ecco la ricetta giusta che fa per voi. Si tratta dei dolcetti al cioccolato bianco con il muesli e lo zenzero: aromatizzati, facili da preparare, sono ottimi per tante occasioni diverse e sono perfetti anche come regalo gastronomico.

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Potrete anche personalizzare un po’ la ricetta magari sostituendo il cioccolato bianco con il cioccolato al latte o il cioccolato fondente e magari arricchite il muesli con dell’uvetta strizzata.

Granita facile di anguria

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Quando arriva il caldo, non c’è nulla di meglio che rinfrescarsi con una bella granita di frutta: sana, golosa e invitante, la granita di anguria è una delle proposte per l’estate.

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È facilissima da preparare, estremamente economica, velocissima da preparare, adatta come dessert, ma anche come merenda salutare per i bambini.

Cookies al cioccolato senza lievito

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I cookies sono semplicissimi biscottil arricchiti dalla presenza di gocce al cioccolato: sono sfiziosi e adatti in ogni momento della giornata. La ricetta proposta oggi è la ricetta dei cookies al cioccolato senza lievito, una variante particolarmente leggera adatta a chi non ama il lievito o a chi è intollerante. Il lievito viene sostituito dal cremor tartaro.

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La versione proposta dei cookies, dolcetti americani, è perfetta anche per colazione.

Crush con ananas e lime

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Yogurt, ananas e gelato e ghiaccio sono gli ingredienti indispensabili per poter preparare il crush, un dessert facilissimo da preparare, ma che è molto rinfrescante e particolarmente adatto per l’estate.

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Un po’ sorbetto, un po’ gelato, il crush con ananas e lime è una granita fresca che viene resa più morbida e cremosa grazie alla presenza del latte e del gelato.

Gelato, boom di ordini a domicilio a Milano

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A Milano si predilige il cioccolato, a Roma vince il caffè: dimmi in quale città vivi e ti dirò che gelato mangi. Insomma a ogni città il suo gusto eletto di gelato: questo almeno è quanto emerge dai dati raccolti nel corso del mese di maggio da Deliveroo, il servizio di food delivery che solo nelle ultime settimane ha registrato un considerevole aumento del 33% degli ordini rispetto al mese precedente. mirtilli, gelato di mirtilli, gelato

Il gelato d’altra parte si sa, resta uno dei cibi d’elezione degli italiani che spopola soprattutto in estate.  

Millefoglie con pere, gelato e uvetta

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Se siete alla ricerca di un dolce sano, ma goloso, vi proponiamo la ricetta del millefoglie crudista con pere, gelato e uvetta. La ricetta è davvero semplicissima: questo dessert si prepara semplicemente con della frutta, in questo caso con delle pere, del gelato alla vaniglia o fior di latte e dell’uvetta.

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Insomma è un dessert sano a base di frutta e di gelato e veramente velocissimo da preparare anche come merenda per i nostri bambini. 

Tiramisù con crema di nocciole

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Esistono davvero moltissimi modi per preparare il tiramisù. Se la ricetta originale prevede l’utilizzo dei savoiardi, è anche vero che molto spesso vengono usati anche i pavesini, più leggeri.

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Oggi però vogliamo proporre un tiramisù abbastanza particolare e in pratica, scomposto: si tratta del tiramisù alla crema di nocciole e nocciole croccanti.

Tart di cioccolato bianco e fragole

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Fragole, cioccolato bianco e pasta foglia sono i tre ingredienti necessari per poter preparare una torta dolce velocissima: adatta come dessert da preparare da un momento all’altro, magari per un’occasione improvvisa.

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È sufficiente avere a disposizione un solo rotolo di pasta sfoglia e magari la frutta di stagione anche diversa rispetto alle fragole.

Rotolo dolce con pistacchio e amarene

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Che cosa c’è di meglio che regalarsi un dolcetto sfizioso e appetitoso a fine pasto? Il rotolo dolce con amarene e pistacchio è quello che fa per voi: è un dolce adatto a tutte le occasioni.

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È morbido e piace molto ai bambini e viene farcito con la crema a base di panna e di amarene.

Grom, arriva il gelato in barattolo

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Sarà il più buon barattolo di gelato del mondo. 

Questo è quanto annuncia Federico Grom, uno dei due soci fondatori torinesi della Grom, la celebra casa del gelato artigianale.

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Dopo 14 anni, per l’azienda arriva la scommessa di passare dal cono al barattolo cercando di mantenere lo stesso alto livello di qualità.

Uno dei segreti del nuovo lancio è proprio la scelta della confezione: il gelato sarà proposto in un barattolo trasparente, esattamente come è trasparente il livello di produzione del gelato stesso. 

Nidi di meringa con fragole e panna

Croccante meringa con morbida farcitura di fragole e panna: un binomio perfetto per tutte le stagioni per un dolcetto elegante e appetitoso, i nidi di meringa con panna e fragole. 

La meringa italiana è facile da preparare e può essere farcita con un composto fresco a base di pezzetti di fragole e di panna.