Voglia di qualche dolcetto speciale per la Festa della Mamma? Con i cupcakes, piccoli dolcetti monoporzione anglosassoni non sbaglierete di certo.
Oggi proponiamo una versione particolarmente delicata, le cupcakes aromatizzate alle vaniglia con i pezzetti di meringhe che regalano una croccantezza unica all’interno dell’impasto.
Stanchi del solito cappuccino? Non vi resta che provare il matcha latte, il cappuccino che sta spopolando fra le celebrietes. Gwyneth Paltrow ha già pubblicato numerose foto di Instagram con tanto di bicchiere di matcha latte, segno inequivocabile che la bevanda è diventata un vero e proprio trend.
Ma se pensate che utilizzare il tè matcha, il tè verde giapponese in pratica (più forte del classico tè verde), sia solo ed esclusivamente una questione di moda, dovreste ricredervi.
La naked cake è una torta bellissima da vedere: particolarmente adatta per festeggiare un’occasione importante, è una torta nuda, senza la decorazione della panna e alta.
Oggi proponiamo la ricetta della naked cake al caramello adatta anche per l’imminente festa della mamma.
Perfetti per ogni occasione e in tutte le stagioni, i cupcakes possono essere preparati con diverse decorazioni e con diversi gusti: oggi però proponiamo una variante particolarmente golosa, vale a dire i cupcakes al cioccolato con il cuore fondente e ciliegie.
Troppo complicate da prepararsi? Assolutamente no.
Il latte è uno degli ingredienti quasi irrinunciabili in cucina, e soprattutto in pasticceria: oggi però proponiamo i dadi di latte speziati, sfiziosi cubetti, di latte aromatizzati con lo zenzero. È un dolcetto all’insegna dello zenzero che fa davvero benissimo anche perché è leggermente speziato ed è un noto antinfiammatorio.
I dadi al latte speziato sono un dolcetto fresco da preparare un po’ in tutte le stagioni e sono particolarmente adatti anche per i bambini.
Voglia di una merenda veloce e sana? È tutta da provare la ricetta della focaccia dolce di ciliegie al burro: è una preparazione facilissima da effettuare che potrete anche personalizzare in modi diversi.
La versione con le ciliegie è particolarmente adatta all’estate, ma potrete anche sperimentare la variante con le amarene allo sciroppo disponibili tutto l’anno.
Molto versatile e adatto a tutte le occasioni, il crumble è un dolce tradizionale inglese che può essere preparato sperimentando anche diverse numerose varianti.
Oggi proponiamo però il crumble con le fragole, un piccolo, grande classico, arricchito da un gustosa salsa al cioccolato bianco.
Soffice, sofficissima: è la torta fluffosa che si caratterizza proprio per la sua inconfondibile morbidezza. Oggi la proponiamo però nella versione vegana con aroma al caffè, variante leggera e al 100% vegetale, particolarmente adatta anche per chi ama i dolci light e magari è anche intollerante al glutine.
La torta fluffosa vegana al cioccolato bianco resta un dolce molto semplice da preparare e particolarmente adatta per la colazione o per la merenda.
Si chiamano sugar cookies e il nome lascia intuire che si tratta dei classici biscotti americani: variante estremamente golosa di un dolcetto facile da preparare, si caratterizzano per la presenza di zucchero sulla superficie, l’interno morbido e l’esterno croccante e saporito.
Potrete anche scatenarvi con la fantasia e decorare la superficie come meglio preferite optando ad esempio per la glassa o per del frosting: potrete anche aggiungere degli smarties o delle gocce di cioccolata sulla superficie.
Il parrozzo è uno dei dolci classici della pasticceria abruzzese originario della città di Pescara. È legato soprattutto al nome di Gabriele D’Annunzio visto che è sempre stato considerato come uno dei dolci preferiti dallo scrittore e poeta italiano.
La forma caratteristica semisferica viene realizzata con l’apposito stampo e l’impasto viene preparato con il semolino e le mandorle arricchito dalla copertura di cioccolato.
Direttamente da Sal De Riso arriva la ricetta della torta con ricotta e pere, la rivisitazione di una torta classica che si arricchisce della base di pan di Spagna, di crema alla ricotta, di bagna alla pere. Insomma la torta proposta da Sal De Riso è davvero ricca.
La caratteristica consiste anche nella presenza del pan di Spagna alle nocciole che conferisce un sapore particolare alla ricetta, ma potrete anche optare per un pan di Spagna normale e meno impegnativo.
Sono molto simili alle comuni patate, ma in effetti le patate americane sono diverse anche all’apparenza: sono di forma più allungata rispetto alle patate comuni e sono molto dolci con un sapore a metà strada fra la patata e la zucca.
Oggi proponiamo la ricetta della crostata con patate dolci americane, un dessert inedito che risulta perfetto con le patate americane.
Crema al cocco, crema chantilly o crema pasticcera… ma quante creme possono essere preparate in cucina? Molte, davvero moltissime: oggi propiniamo la ricetta della crema diplomatica che deriva dalla fusione di due preparazioni base della classica pasticceria, la crema pasticciera e la crema chantilly.
Preparate la vostra crema diplomatica come base per i vostri dolci.
È leggero come una nuvola ed è facile facile da preparare: il soufflé è un dolce francese diffuso un po’ in tutto il mondo visto che è diventato un piccolo grande classico.
Oggi proponiamo la ricetta del soufflé al limone, variante particolarmente fresca di un dolce adatto a tutte le occasioni: per prepararlo è necessario utilizzare dei limoni freschissimi e meglio ancora se biologici e non trattati.
Altrettanti affidabili devono essere anche le uova, meglio ancora se biologiche. Chiaramente il soufflé al limone è solo una delle moltissime varianti che potrete sperimentare.
