Il tiramisù è uno dei dolci più famosi della pasticceria italiana: piace veramente a tutti e si presta a tantissime varianti diverse. La ricetta di oggi è quella del tiramisù alla nocciola, variante all’insegna della Nutella, ottima per i più golosi. Per realizzarlo potrete utilizzare i pavesini, certamente più leggeri rispetto ai classici savoiardi: il tocco in più è dato dalla presenza della Nutella, ideale per poter insaporire la vostra crema al mascarpone.Continua a leggere
“#UsaLaZuccheriera”, la campagna della Fine
#UsaLaZuccheriera: questo il titolo della campagna lanciata dalla Federazione italiana pubblici esercizi, Fipe, per cercare di ridurre considerevolmente il consumo di zucchero. Il motivo? Nel mondo lo spreco di zucchero è alto, troppo alto: secondo quanto stimato, ammonta a uno spreco di 14 milioni di kg./anno per un valore di 63 milioni di euro l’uso delle bustine di zucchero che vengono utilizzare per caffè o cappuccini. Insomma, meglio allora rinunciare alla bustina e tornare alla zuccheriera: lo spreco viene dato soprattutto dal fatto che la quantità di zucchero che utilizziamo per zuccherare le bevande al bar, caffè e cappuccino soprattutto, è superiore rispetto a quanto sarebbe necessario. La conseguenza ovviamente è che la differenza di zucchero necessario va praticamente sprecato. Continua a leggere
Si chiamano semplicemente ricci, ma sono noti anche come biscotti ricci, squisiti biscotti alla mandorla che si preparano in Sicilia e che vengono aromatizzati al limone. Sono biscotti tradizionali della zona di Agrigento, a Palma di Montechiaro e sono stati resi celeberrimi dal romanzo Il Gattopardo di Tomasi di Lampedusa. I ricci sono poi accompagnati da una curiosità visto che fin dal lontano Settecento erano di fatto una produzione esclusiva delle suore del locale Monastero di clausura del Santissimo Rosario.Continua a leggere
Cioccolato e cocco sono uno degli abbinamenti più gustosi in assoluto che piace a grandi e piccoli: dalle torte ai cioccolatini le idee per realizzare qualche dolce gustoso non mancano mai, ma oggi prepariamo i bon bon con il cocco. Dolcetto che può essere tranquillamente acquistato, il bon bon con il cocco può anche essere preparato in casa, magari coinvolgendo direttamente nella preparazione anche i vostri bambini. Cioccolato fondente, latte condensato e farina di cocco sono i tre ingredienti necessari per la preparazione dei vostro bon bon gelato che potrete preparare con estrema facilità dato che non è neppure indispensabile una gelatiera.Continua a leggere