Ecco una ricetta adatta per chi ha poco tempo a disposizione, ma intende fare bella figura: i bicchierini di crema al limone e lingue di gatto sono un dolcetto veloce da preparare e di effetto assicurato. Sono un dolce al cucchiaio che potrete servire all’interno di bicchieri trasparendo per creare l’effetto di alternanza dei diversi ingredienti utilizzati, la crema, la frutta, i biscotti. Gli ingredienti sono pochi, ma dovranno essere di ottima qualità, in particolare i limoni che dovranno essere non trattati. Continua a leggere
Crunch al cioccolato
Sono facilissimi da preparare e sono veramente sfiziosi: i crunch al cioccolato sono dei dolcetti adatti in ogni occasione che potrete preparare insieme ai vostri bambini. Si preparano con due soli ingredienti: avrete infatti bisogno del cioccolato fondente e dei fiocchi di riso o dei fiocchi di mais. Continua a leggere
Gelato Festival 2018, al via la tappa romana
Tutto pronto per il tour mondiale del Gelato Festival 2018 che fa tappa nella città di Roma dal 28 aprile al 1 maggio a Villa Borghese: quattro giorni di assaggi, degustazioni, iniziative a tema e laboratori didattici per scoprire il meglio dei segreti del mondo del gelato d’autore, tra grandi classici e originali interpretazioni gourmet. Anche la nona edizione della manifestazione sarà patrocinata dal Comune di Roma, con il top sponsor Intesa SanPaolo e vedrà protagonisti 16 tra i migliori gelatieri artigianali italiani, ciascuno dei quali sarà impegnato con le proprie creazioni che potranno essere assaggiate nei tre food truck allestiti all’interno del parco, uno dei quali è il più grande laboratorio mobile di produzione di gelato al mondo.Continua a leggere
Cioccolato fondente, abbassa lo stress e contrasta le infiammazioni
Ormai da qualche tempo a questa parte si è smesso di demonizzare il cioccolato che oltre ad essere buonissimo è anche estremamente salutare, soprattutto se si tratta di cioccolato fondente. L’ultimo studio condotto dai ricercatori della ricercatori della californiana Loma Linda University e pubblicato sull’Experimental Biology di San Diego ha confermato che mangiare cioccolato fondente ad alta concentrazione di cacao, il che significa per un minimo del 70%, ha effetti positivi sui livelli di stress e sull’umore, ma anche sulla memoria e contro le infiammazioni. Continua a leggere
Eataly Roma, la Festa del Profiterole
Dal 27 al 29 aprile presso Eataly Roma Un weekend interamente dedicato alla golosità: tutto prono per la la Festa del Profiterole che si terrà presso Eataly Roma, venerdì 27, sabato 28 e domenica 29 aprile. Una tre giorni dedicata al più goloso dei dolci in circolazione realizzato tradizionalmente con i bignè e ricoperto da una crema di cioccolato e che resta fra i dolci più amati si sempre. Continua a leggere
Eataly dedica una tre giorni al profiterole con il il Festival del profiterole, uno dei dolci più amati anche dagli italiani e nato nella Corte dei Medici. Oggi proponiamo la ricetta del profiterole di Ernst Knam, il re del cioccolato che ha regalato una versione piuttosto tradizionale del dolce a base di bignè di pasta choux che vengono farcito con diversi tipi di ripieni, dalla classica crema diplomatica alla panna alla crema chantilly al gelato.Continua a leggere
Non c’è nulla da fare: è sempre il momento buono per gustare la bontà e la semplicità dei brownies al cioccolato. Talmente buoni che possono essere preparati in tanti modi diversi e in tante varianti: la ricetta dei brownies al cioccolato con la frutta disidratata è tutta da provare. Il gusto tradizionale dei brownies al cioccolato viene ravvivato dalla presenza della frutta mista disidratata ce arricchisce l’interno. Continua a leggere
Ecco una ricetta rigorosamente al cioccolato, ma tutto sommato leggermente diversa rispetto al solito: la crostata al cioccolato con caramello salato si ravviva non solo per la presenza del buonissimo in ogni stagione in effetti, ma soprattutto per la presenza del caramello salato. Il guscio di pasta frolla al cioccolato (già goloso di per sé) custodisce una buonissima ganache al cioccolato. Porete anche semplificare la ricetta sostituendola con della Nutella in pratica lasciata scogliere. Continua a leggere
